Kiwi și folat - Profesioniști în sănătate

Zespri Green 2 kiwi oferă 38,2 pg/100 g și kiwi-ul Zespri SunGold, 31? G/100 g 3, deci ambele soiuri sunt o sursă de folat.

folat

Pentru ca un aliment să fie luat în considerare sursă de acid folic, trebuie să conțină cel puțin 30 μg de acid folic la 100 g 1: fructul kiwi Zespri Green 2 oferă 38,2 μg/100 g Da Zespri SunGold kiwi 31 μg/100 g 3, deci ambele soiuri îndeplinesc această cerință.

Deoarece gătitul distruge acidul folic, kiwi este considerat o sursă bună a acestei vitamine în comparație cu legumele verzi gătite.