Kiwi, fructul perfect pentru prevenirea constipației

Originar din China, în special din pădurile din valea râului Yangtze, este o plantă cățărătoare care a fost introdusă în Noua Zeelandă la începutul secolului al XX-lea. De atunci, sa răspândit în întreaga lume zonele temperate ale planetei unde cultivarea sa este favorabilă, inclusiv Spania care, pe lângă faptul că este o țară producătoare, este una dintre principalele țări consumatoare.

Kiwi a ajuns în peninsulă în 1969 prin Galicia cu un soi francez și până atunci toată producția era exportată în Germania. Performanța economică ridicată a făcut ca cultivarea sa să se răspândească în curând pe coasta Cantabrică și de acolo de-a lungul Mediteranei până când a făcut saltul către Insulele Canare.

A fost demonstrat că consumă între una și patru bucăți din acest fruct pe zi numeroase beneficii pentru sănătate fiind o adevărată comoară nutrițională. Începând cu a lui cantitatea de vitamina C deoarece conține mult mai mult decât portocala: 53 până la 92 mg la 100 de grame de fructe. Este un antioxidant puternic și luarea acestuia pentru desert poate preveni stresul oxidativ care apare după mese. A lui conținut atât de fibre solubile, cât și de fibre insolubile îl face un fruct ideal pentru a preveni constipația, deoarece reține o cantitate mare de apă.

---