Jurnalul dietei mele Dukan de Lady MissJo SALATĂ FALSĂ COUS-COUS

Marți, 26 august 2014

FALSĂ SALATĂ COUS-COUS

Cuscusul este un fel de mâncare tradițional din Maghreb realizat cu griș de grâu dur, minunat dar interzis pentru primele faze ale dietei Dukan.

Ca o curiozitate vă voi spune că în spaniolă este tradus ca couscous și că este deja menționat în Quijote (1605); În catalană, acest fel de mâncare este menționat și în roman Tirant lo Blanc (1464) unde îl numesc couscous.

După cultura generală, mergem la mizerie.

Pentru a face acest fel de mâncare, se intenționează schimbarea grâului pentru unele alimente potrivite pentru Dukan, dar asta ne oferă vizual o senzație similară cu grișul (Datorită TopChef am aflat că acest lucru se numește Trompe l'oeil), în acest caz am înlocuit grișul cu piept de pui.

Este un fel de mâncare foarte proaspăt și gustos datorită combinației de condimente, mentă și suc de lămâie.

INGREDIENTE:

1 bucată de ardei roșu
1 bucată de piper verde
Menta proaspata
1 ceapă de primăvară
Piept de pui
Lămâie
Condimente Ras el Hanout (dacă nu le aveți, le puteți înlocui cu pudră de curry)

15 comentarii:

acest comentariu a fost șters de autor.

Și pentru a nu fi legat sau în comentarii, îl elimin deja;) nu vă faceți griji.

Mulțumesc că mi-ai urmărit blogul, vrei să spui că rețeta originală este cu dovlecei și ton? Este că mie personal nu-mi place dovleceii, va fi o problemă să-l încerc.

Îmi imaginez ce înseamnă Esther că ideea de a face cuscus Dukan cu piept de pui a fost publicată deja în MidiarioDukan cu ani în urmă.

Dacă este la fel de ușor ca o căutare pe Google înainte de a posta, pentru a vedea ce fac sau au făcut alții înainte. Chiar și atunci când este propria ta idee, nu strică să dai credit cuiva care a publicat o idee similară.

Bine, editez postarea pentru a spune că Esther este inventatoarea cuscusului de pui. Nu am nicio problemă să o fac, deoarece se pare că ea este deținătoarea brevetului (jurarea și sperjurul că nu am vizitat postul dvs. nu mă vor ajuta).