Jean-Michel Cohen „„ Succesul unei diete constă în păstrarea plăcerii de a mânca ”
Vă puteți imagina o dietă fără să aveți alimente interzise, nici măcar ciocolată? Exista. Nutriționistul de frunte din Franța ajunge în Spania cu cartea sa „Am decis să slăbesc” și câteva propuneri revoluționare de a slăbi fără a pierde sănătatea.
Dr. Jean-Michel Cohen a aterizat în Spania cu „Am decis să slăbesc. Acum da și pentru totdeauna ”(ed. Planeta) cu propuneri revoluționare și coerente de slăbit fără a pierde sănătatea. Autor al câtorva bestselleruri, a câștigat un proces împotriva lui Pierre Dukan, demonstrând pericolele grave ale dietei sale. Parola ta? Echilibrează, mănâncă totul cu măsură și ai grijă de dieta ta, dar fără a te abate de la obiceiurile tale zilnice pentru că, dacă suntem drastici, ne frustrăm.
-În Spania îl cunoaștem drept medicul care l-a învins pe Dukan, ce s-a întâmplat?
-El m-a dat în judecată pentru defăimare când am spus că dieta lui este periculoasă pe termen scurt, mediu și lung, dar am adus atât de multe probe în instanță încât el era de fapt cel condamnat. Aceste tipuri de diete predispun la crize bulimice sau anorexie, iar riscurile fizice pot varia de la căderea părului la respirație urât mirositoare, constipație, oboseală, tonus muscular scăzut, pierderea entuziasmului pentru viață și chiar moarte subită. Chiar și dietele bogate în grăsimi dublează riscul de cancer mamar.
-Propunerile sale de a pierde în greutate rup multe mituri. A făcut-o deja cu una dintre cărțile sale, intitulată „1.800 de calorii pentru a fi fericit”. Poți să ții o dietă și să fii fericit?
-Oamenii au fost învățați în mod greșit că regimul este pedepsit cu forța. Unii nutriționiști au găsit mai ușor să ofere o rețetă miraculoasă care interzice să mănânce.