Iubitorul de pizza are grijă de dieta ta făcând alternative mai sănătoase acasă
Pizza este unul dintre cele mai populare preparate și, de asemenea, unul dintre protagoniștii junk food-ului care a cucerit palatele din întreaga lume. cu toate acestea, Dacă sunteți un iubitor de pizza și doriți să vă îngrijiți dieta în acest nou curs, vă sugerăm să faceți alternative mai sănătoase acasă, fără complicații majore.
Să începem de la bază
baze pentru pizza Sunt făcute în forma lor cea mai tradițională cu făină de grâu albă sau rafinată, adică cu un derivat din bobul de grâu care a pierdut cea mai mare parte a germenilor și tărâțelor pentru a fi în principal amidon.
Astfel, făină de grâu sau alte cereale rafinate, acestea sunt ușor de digerat și în câteva minute cresc glicemia, fără să se sature sau să ofere vitamine, minerale, fibre sau antioxidanți la corp.
Dacă vrem o bază de pizza mai sănătoasă, cel mai bun este alege cereale integrale pentru prepararea sa, cum ar fi fulgi de ovăz, făină integrală de grâu, quinoa sau utilizați alte alternative precum leguminoase sau derivate, legume sau fructe.
Cu oricare dintre aceste opțiuni putem obține o bază de pizza cu mai multe fibre, cu hidrați care nu sunt absorbiți la fel de repede sau care au un indice glicemic mai redus și oferă, de asemenea, vitamine, minerale și antioxidanți în timpul umplerii.
niste opțiuni bune pentru o bază de pizza mai sănătoasă sunt de exemplu:
- Baza de banane: ideală pentru o cină sau pentru o dietă de slăbit în care căutăm să reducem carbohidrații și caloriile la maximum.
- Pizza pe bază de conopidă: la fel ca alternativa anterioară, este o bază redusă în carbohidrați și calorii și este ideală atunci când dorim să slăbim sau să adăugăm legume în dietă într-un mod diferit și astfel să creștem consumul.
- Baza de cartofi: pentru a evita folosirea făinii, putem folosi și cartofi și să facem cu ei o bază de pizza diferită, foarte gustoasă și la fel de satisfăcătoare, precum și plină de substanțe nutritive bune pentru organism.
- Baza cu făină de naut: în această alternativă, deși se folosește o făină, deoarece nu este derivată dintr-o cereală, ci dintr-o leguminoasă, vom avea mult mai multe fibre, minerale, vitamine și proteine vegetale care satisfac organismul.
- Baza de tofu: pentru o alternativă mult mai proteică, potrivită pentru vegani și aproape fără carbohidrați, putem face această alternativă foarte satioasă și la fel de ușoară pe bază de tofu.