Întregul adevăr despre pierderea de grăsime și greutate
Unele tipuri de grăsimi sunt considerate cu adevărat esențiale pentru sănătatea și bunăstarea noastră generală
Unele tipuri de grăsimi sunt considerate cu adevărat esențiale pentru sănătatea și bunăstarea noastră generală
De ani de zile, așa-numiții „guru” sau experți în industria fitnessului ne-au făcut să credem că grăsimile erau practic întruchiparea diavolului și că ar trebui să evităm toate formele de grăsime, mai ales dacă am vrea să ne păstrăm procentele de grăsime corporală. în cec.
Pentru persoanele care doresc să slăbească sau pentru pasionații de fitness, simpla menționare a cuvântului „grăsime” ar stârni sentimente de teamă și angoasă.
Pe măsură ce cercetarea și tehnologia au progresat și s-au îmbunătățit, unii experți au început să concluzioneze că, probabil, unele grăsimi nu erau atât de rele pe cât am fost conduși să credem în trecut. Avansează încă câțiva ani și, în cele din urmă, după multe alte studii clinice și nenumărate ore de cercetare și experimentare în laborator, experții au descoperit că unele tipuri de grăsimi sunt considerate cu adevărat esențiale pentru sănătatea și bunăstarea noastră generală. Se pare că lumea s-a trezit la nenumăratele beneficii pentru sănătate și fitness asociate cu grăsimile sănătoase, în special cele legate de pierderea de grăsime.
Cum este metabolizată grăsimea în organism?
Când se mănâncă grăsime, o glandă din gură secretă o enzimă pentru a descompune moleculele de grăsime, numite lipază linguală. În stomac, lipaza gastrică continuă să acționeze pentru a descompune grăsimea, a o emulsiona și a o descompune. Odată ce grăsimea pătrunde în intestinul subțire, acizii biliari secretați din vezica biliară și din ficat, procesul de emulsie continuă. Pancreasul începe apoi, secretând o enzimă cunoscută sub numele de lipază pancreatică, care apoi descompune moleculele de grăsime în digliceride, monogliceride și acizi grași liberi mult mai mici. Grăsimea este apoi absorbită de celulele din peretele intestinal, precum și de legarea proteinelor și se îndreaptă spre ficat pentru a fi transformată în energie. Aici, acizii grași mai mari formează trigliceride, care intră în fluxul sanguin și sunt transportați în jurul corpului, fiind furnizați diferitelor celule și țesuturi care necesită energie. Orice exces de grăsime rămas și care nu este utilizat pentru energie este stocat în celulele adipoase sub formă de grăsime corporală.