Întrebări frecvente despre extractele de ciuperci HAWLIK
1. De ce există pulberi de ciuperci, precum și extracte de ciuperci?
Pudra de ciuperci și extractele de ciuperci diferă în ceea ce privește ingredientele. Prin urmare, o combinație a ambelor este o alegere bună. Într-o combinație a ambelor, polizaharidele bioactive din extracte și complexul de înaltă calitate al amestecului de pulbere de ciuperci conținând vitamine, minerale și micronutrienți, precum și aminoacizi, enzime și fitonutrienți, sunt amestecate într-o singură capsulă. Acest lucru este potrivit pentru cei care utilizează ambele alternative, dar doresc doar să cumpere un singur produs.
2. Care este diferența dintre pudra de ciuperci și extractul de ciuperci?
Pudra de ciuperci este produsă printr-un proces foarte atent de măcinare (micronizare) a ciupercii uscate. Efectul său apare datorită varietății de substanțe bioactive care pot fi găsite în celule și în pereții celulari ai corpului fructifer. Alte substanțe importante din punct de vedere terapeutic, cum ar fi polizaharidele, constituie o valoare cuprinsă între 1 și 3%, în funcție de genul de ciuperci medicinale.
Pentru a obține o concentrație mai mare, se efectuează un proces de extracție folosind alcool sau apă. Astfel, porțiunea de polizaharidă poate fi determinată la o concentrație standard care garantează o calitate consistentă în extracte. Cu toate acestea, în pulberi, porțiunile de substanțe bioactive variază. Pulberea și extractele diferă drastic între ele și, prin urmare, au beneficii diferite.
3. Când are sens să folosiți pulberi și când este mai bine să folosiți extracte?
Datorită concentrației scăzute de polizaharide, pulberile sunt utilizate mai ales preventiv. Extractele sunt utilizate pentru a susține sau a însoți terapiile, datorită concentrației lor ridicate de substanțe nutritive relevante. Mulți terapeuți preferă o combinație de pulbere de ciuperci și extracte de ciuperci pentru a obține rezultatul maxim.
4. Ce se întâmplă în timpul procesului de extracție?
Extracția este o procedură standard bazată pe medicina tradițională chineză (TCM). Acest lucru face posibilă extragerea valorilor polizaharide care sunt atașate de pereții celulari ai ciupercilor, ceea ce le face biodisponibile pentru metabolismul uman. Începe cu un proces de extracție a apei calde în mai multe etape, urmat de un proces de extracție a alcoolului în timpul căruia pereții celulelor sunt deschise fără defecte. Prin intermediul unui număr de repetări ale acestei proceduri se poate efectua concentrația standard a polizaharidelor.
5. Alte ingrediente din ciuperci suferă ca urmare a acestei proceduri de extracție?
Analizele permanente arată că vitaminele și aminoacizii se pierd în doze mici în timpul acestei proceduri de extracție. La fel ca în cazul extractelor, concentrația de polizaharide este de cea mai mare importanță, această pierdere nu are greutate. Acest lucru arată, de asemenea, de ce cele două forme de dozare, extracte și pulberi, sunt utilizate și de ce este bine să le combinați.
6. Care este procedura de măcinare a ciupercilor uscate și de ce este atât de importantă aplicarea procesului corect de măcinare?
Ciupercile, precum și extractele uscate, sunt măcinate prin procesul de rupere a cojii. Se generează o pulbere aleasă în care fiecare celulă este compartimentată. Cu cât pulberea este mai fină, cu atât este mai bună calitatea acesteia. Această procedură specială, dar și foarte complexă, garantează disponibilitatea componentelor ciupercilor în metabolismul uman. Pulberile cu granule grosiere sau măcinate pot servi doar ca fibre dietetice. Ingredientele sale permit doar o deschidere slabă a peretelui celular în timpul scurtului proces de digestie. Cu toate acestea, reishi se pretează minunat să facă ceai.
7. Ce sunt polizaharidele și de ce sunt importante?
Unele dintre cele mai interesante și în același timp bine dovedite ingrediente vitale din ciuperci sunt polizaharidele, care se găsesc în primul rând ca componente structurale și substanțe rezervoare în ciuperci și prezintă un potențial promițător când vine vorba de efectele lor. Polizaharidele (care includ și beta-glucanul) sunt vitale responsabile de efectul de echilibrare al ciupercilor. În acest sens, ei sunt „modificatori ai răspunsului biologic”.
Calitatea înaltă a extractelor vitale de ciuperci permite standardizarea polizaharidelor. O bună valoare a polizaharidelor este nivelată între 20 și 30%, datorită faptului că procesul de extracție nu are impact asupra compoziției naturale a ciupercii.
8. O doză mai mare de polizaharide îmbunătățește consistența unui produs?
Extractele noastre sunt normalizate (standardizate) la o valoare cuprinsă între 20 și 30% din polizaharide pentru a menține compoziția naturală a ciupercii. Metoda noastră de extracție derivată din TCM nu distruge vitaminele sau ingredientele din ciuperci.
Dacă orice extract este tratat în mod repetat cu etanol sau supus altor extracții pentru a obține o valoare mai mare a polizaharidelor, ciuperca își pierde ingredientele naturale. Cu toate acestea, deoarece acestea sunt importante și pentru efectul ciupercilor și efectele reale ale polizaharidelor izolate sunt puțin investigate, nu este recomandabil să luați produsele polizaharidice (referindu-se la 40, 50% extracte vitale de ciuperci sau mai multe polizaharide) fără sfatul medicului.
9. De ce există produse de calitate inferioară cu valori foarte ridicate ale polizaharidelor?
Din păcate, conținutul extractelor de ciuperci a crescut odată cu amidonul. Amidonul este măsurat și considerat în teste ca o porție de polizaharidă, transformându-l astfel într-o pulbere fungică, la un preț bun, cu o rată de extract de polizaharidă de 50%.
O altă metodă foarte favorizată în producția de produse cu ciuperci mai scăzute este creșterea ciupercilor într-un amestec de lemn și paie și pulverizarea întregii culturi de ciuperci (inclusiv paie și lemn) imediat după ce corpul fructifer a crescut în toată extensia sa.
10. Ce sunt beta-glucanii?
Beta-glucanii sunt polizaharide care au o structură deosebit de ramificată. Beta-glucanii sunt în centrul oricărui studiu și sunt cel mai probabil cele mai bune polizaharide cercetate în ciuperci.
11. De ce conțin extractele acerola?
Cireșul-acerola aparține grupului de fructe cu cea mai mare concentrație de vitamina C. Studiile au arătat că vitamina C îmbunătățește absorbția ingredientelor din extractele vitale de ciuperci. De aceea am decis să amestecăm extractele de acerola cu produsele noastre, oferind astfel o mai bună disponibilitate biologică.
12. Din ce este făcută coaja capsulei?
Coaja capsulei este fabricată din celuloză. Celuloza este alcătuită din substanțe naturale și se găsește în pereții celulari ai plantelor. Oferă plantei o structură fermă. Restricționăm utilizarea capsulelor de gelatină din carne de porc sau de vită.
13. Cum funcționează cultura celulară Cordyceps sinensis?