Informații nutriționale pentru ierburile de fenicul

Informații generale

Feniculul este o plantă care poate avea o înălțime de peste cinci metri, foarte aromată, cu frunze pene și flori gălbui. Această plantă, originară din bazinul mediteranean, nu este solicitantă atunci când alege teren pentru creșterea sa, deoarece crește de obicei în șanțuri, la marginea drumurilor, în câmpurile necultivate și în zonele din apropierea coastei.

nutriționale

Formează o rozetă în pământ, din care pleacă o tulpină lungă și robustă de culoare verde deschis. Ramurile cresc sub formă de păstăi care mai târziu devin ca frunzele ascuțite și foarte ramificate. Fructul (sămânța) este foarte mic, alungit și ușor curbat și dă un miros plăcut de anason. Tulpinile și frunzele tocate sunt folosite ca plantă aromată, ca condiment, semințe uscate și ca legumă, bulb.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de fenicul

Principalul principiu activ care îi conferă proprietățile carminative este uleiul esențial bogat în anetol și, de asemenea, în estragol.

Această plantă medicinală se remarcă prin proprietățile sale de a echilibra funcțiile sistemului digestiv: promovează digestia, ajută la expulzarea gazelor, reduce balonarea și flatulența.