Industria alimentară

Abundența resurselor naturale, combinată cu investiții semnificative în tehnologie, siguranță și respectarea standardelor internaționale de calitate au contribuit la cunoașterea Thailandei ca „Bucătăria lumii”. Fiind cel mai mare exportator net de alimente din Asia, Thailanda este unul dintre cei mai mari producători de produse alimentare din lume, precum orez, conserve de ton, fructe de mare congelate, conserve de pui și ananas.

În 2011, valoarea exporturilor de alimente din Thailanda a crescut cu 20% față de anul precedent, din cauza performanței economice consolidate în rândul importatorilor importanți de alimente, precum SUA, Japonia și țările ASEAN.

Produse pescărești

În 2011, Thailanda a exportat 1,7 milioane de tone de produse pescărești în valoare de 8,2 miliarde de dolari, o creștere de 12% față de 2010. Această creștere se explică prin creșterea cererii în SUA și Japonia.

Orez

În 2011, valoarea exporturilor de orez a crescut cu 17% din 2010, din cauza creșterii prețurilor în urma dezastrelor naturale care afectează aprovizionarea cu alimente la nivel mondial.

Produse pentru animale

În 2011, valoarea exporturilor de carne a crescut cu 14% față de 2010.

Fructe si legume

În 2011, valoarea exporturilor de fructe și legume a crescut cu 8%, respectiv cu 20% mai mult de la an la an. Creșterea a fost axată pe industriile de fructe și legume prelucrate și determinată de creșterea cererii din SUA și UE.

Condimente și ingrediente

Valoarea exporturilor de ingrediente din Thailanda în 2011 a ajuns la 479 milioane dolari. Exporturile de sos de chili au ajuns la 47 de milioane de dolari, urmate de curry instant (45 de milioane de dolari), sos de pește (41 de milioane de dolari), sos de stridii (22 de milioane de dolari), sos de soia (18 milioane de dolari) și sosuri de roșii (6 milioane de dolari). În plus, sosul de chili și sosul de stridii au înregistrat rate de creștere anuale în 2011 de 24%, urmate de sos de soia (20%).