Industria alimentară Semaforul discordiei cum este eticheta care împarte consumul de masă

DUPĂ RECOMANDAREA DE LA BRUXELLES

Șase mari multinaționale au întors o parte a sectorului împotriva proiectării unui sistem de etichetare controversat.

Ceartă în industria alimentară. Șase mari multinaționale au transformat o parte a sectorului împotriva, după ce au proiectat un controversat sistem de etichetare: este un fel de „semafor nutrițional” care folosește culorile verde, chihlimbar și roșu pentru a indica dacă consumul unui anumit produs este mai mult sau mai puțin potrivit pentru sănătate.

semaforul

Până acum, bine, dacă nu ar fi faptul că noua etichetă se referă la proporţie mai potrivit pentru consum - și nu pentru compoziția nutrițională în sine. Adică, un pachet de prăjituri bogate în calorii poate folosi verde dacă în litere mici se specifică faptul că cantitatea ideală de mâncare este de patru prăjituri pe zi, de exemplu.

Așa va funcționa „sistemul de etichetare nutrițională evoluat”, așa cum se numește Nestle. Gigantul elvețian este unul dintre grupurile care au luat inițiativa împreună Coca-Cola, Mars, Mondelez, Cadbury și Pepsico, în urma recomandărilor de la Bruxelles. Comisia Europeană a solicitat autoreglementarea de către companii, deși noul regulament care va pune bazele în toată Europa este în așteptare.

„Obiectivul este de a avea un etichetare mai clară, oferind o evaluare a aportului cel mai adecvat în funcție de culoare ”, explică sursele Nestlé acestui ziar. Compania spune că nu știe când vor putea să o înceapă atât în ​​Spania, cât și în alte țări europene, deși proiectul este deja finalizat.

Sfârșitul mărcilor? (așa cum le cunoaștem astăzi)

Potrivit Nestlé, acest sistem s-a născut ca răspuns la cererea consumatorilor. „Vor avea clar aruncă o privire. Merge dincolo de ceea ce am implementat acum ”, susțin ei de la multinațională. În prezent, companiile trebuie să specifice conținutul de grăsimi, zahăr și sare din alimente.