Indulcitorii artificiali nu ne afectează microbiota intestinală
S-au speculat multe despre efectele necunoscute ale îndulcitorilor asupra sănătății noastre. Și nu doar direct. De asemenea, indirect, așa cum s-ar putea întâmpla cu microbiota noastră.
Adevarul este confirmăm din ce în ce mai mult că ecosistemul simbiotic care trăiește în noi (și, de asemenea, în pielea noastră etc.) este un factor esențial în sănătate. Dar mai avem multe de înțeles. Cum afectează îndulcitorii microbiota? Asta știm.
Comunitatea care trăiește în interiorul tău
Microbiota este un set de microorganisme care formează o comunitate complexă și interdependentă în corpul nostru. Există o microbiotă în piele, în păr și chiar în sistemul digestiv. De fapt, acest lucru este deosebit de important, deoarece ne protejează intestinele de infecții și ajută la digestia și asimilarea anumitor substanțe esențiale.
Microbiota, ca orice comunitate, supraviețuiește din resurse. Acestea provin din ceea ce mâncăm. O parte din alimentele noastre, în special zaharurile, sunt folosite de această microbiotă pentru a se hrăni. Toată componenta din digestie trece prin intestin, iar aceste microorganisme își obțin nutrienții.
Dar ce se întâmplă atunci când alimentele pe care le digerați nu conțin zaharuri sau au alte substanțe chimice diferite? A doua întrebare este ușor de răspuns: orice se poate întâmpla. De exemplu, alcoolul sau unele antibiotice ucid o parte din această microbiotă. Prin urmare, stomacul nostru „se descompune” (printre alte motive).
Primul nu este atât de ușor, dar nici nu trebuie să se întâmple nimic. Mănâncăm zaharuri în fiecare zi. Mai mult, ce se întâmplă cu alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați, așa cum s-ar putea întâmpla cu o dietă „ceto”? Cu toate acestea, problema este legată în special de îndulcitori.
Ce se întâmplă cu microbiota când luăm îndulcitori?
Pe de altă parte, îndulcitorii provoacă unele modificări în corpul nostru, tipice consumului de zahăr. Dar nu avem. Se va întâmpla ceva similar cu microbiota? Unii cercetători cred că este. Unele teste au identificat o schimbare semnificativă a microbiotei intestinale a șobolanilor după ce au primit o dietă bogată în îndulcitori. Cu toate acestea, aceste rezultate nu par, nici pe departe, definitive.