Indicele ridicat de acizi grași omega 6 omega 3 la copiii cu neuropatie cauză sau efect

indicele

В
В 		В

SciELO al meu

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Spaniolă (pdf)
  • Articol în XML
  • Referințe articol
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată
  • Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

  • Citat de SciELO
  • Acces

Linkuri conexe

  • Citat de Google
  • Similar în SciELO
  • Similar pe Google

Acțiune

Nutriția spitalului

versiuneaВ On-lineВ ISSN 1699-5198 versiuneaВ tipărităВ ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В vol.28 nr.4В MadridВ iulie/august 2013

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2013.28.4.6584В

ORIGINAL/Pediatrie

Nivel ridicat de acizi grași omega 6/omega 3 la copiii cu neuropatie cauză sau efect

Raport ridicat al raportului omega 6/omega 3 la copiii cu neuropatie cauză sau efect

1 Universitatea Miguel Hernández. Departamentul de farmacologie, pediatrie și Q organice și Departamentul de medicină clinică.
2 Universitatea din Alicante. Departamentul de asistență medicală
3 Universitatea din Granada. Departamentul de asistență medicală. Grenadă. Spania

Cuvinte cheie: Acizi grași polinesaturați. Omega 3. Omega 6. Ser. Fosfolipide.

Cuvinte cheie: Acizi grași polinesaturați. Omega 3. Omega 6. Fosfolipide serice.

Introducere

Acizii grași n-3 s-au dovedit a fi eficienți în multe procese, cum ar fi prevenirea bolilor cardiovasculare 2,3, a bolilor imune, a bolilor inflamatorii etc., de aceea este necesară o dietă echilibrată între ei pentru a menține starea de sănătate 4 . Diferite rapoarte n-6/n-3 s-au dovedit a fi eficiente, raportul adecvat fiind între 4/1 până la 2/1, proporții în care s-a observat o scădere a ratei mortalității prin boli cardiovasculare, precum și o scăderea proliferării celulare a cancerului colorectal și reducerea inflamației în artrita reumatoidă, printre altele. Proporție îndepărtată de dietele actuale din țările occidentale, cu cantități relative foarte mari de n-6 4,5 .

N-3 sunt implicați în diferite activități fiziologice. Astfel, există studii care arată activitatea sa anticonvulsivantă și antiaritmică în inimă și creier 6 .

DHA este cel mai fluid acid gras pentru dimensiunea sa, deoarece este cel mai polinesaturat și cel mai sensibil la oxidare datorită cantității sale mari de legături nesaturate. Retina este locul în care se găsesc cei mai puternici co-inițiatori ai oxidării: oxigenul și lumina, motiv pentru care are nevoie de cel mai eficient, special și unic sistem antioxidant din întregul organism.

S-a efectuat studiul corelației liniare Pearson între valorile fiecărei probe de ser și proba corespunzătoare a acesteia în fosfolipide de membrană (n = 350), observându-se o mai bună corelație între cei doi acizi grași majori n-3, EPA (r 2 0.682; p 2 = 0.448; p

Valorile fiecărui acid gras din familia n-3 și n-6 sunt exprimate în tabelul II. Dintre n-6, merită menționată egalitatea dintre concentrațiile serice ale celor două majoritare LA și ARA în ser, în timp ce în fosfolipide acestea au fost concentrate mai mult în grupul copiilor sănătoși decât în ​​cel al copiilor. Cu tulburări neurologice., diferențele lor fiind semnificative. Această creștere a n-6 la copiii sănătoși este evidentă în suma tuturor n-6 (fig. 2). Dintre n-3, trebuie să evidențiem diferențele, atât în ​​ser, cât și în fosfolipide, în valorile EPA și DHA, cu valori mai mari la copii sănătoși. În același mod, această diferență se observă în suma tuturor n-3 din ser, egalizând în fosfolipidele de membrană (fig. 2).

Este important să se ia în considerare indicele n-6/n-3, fiind mai mare, atât în ​​ser (foarte semnificativ), cât și în fosfolipide, la copiii care suferă de o tulburare neurologică în comparație cu copiii sănătoși (Fig. 3).

Datele obținute arată o relație mai mare a acizilor grași EPA și DHA cu aportul lor ca atare, deoarece valorile lor în fosfolipide serice și de membrană sunt mult mai bine corelate, indicând posibil deoarece enzimele de interconversie sunt utilizate mult mai puțin decât de n- 6, în care această corelație nu este atât de clară. Acest lucru se poate datora faptului că există indici mari de n-6/n-3 și există concurență între ambele familii pentru enzimele elongază și desaturază implicate (fig. 1), desaturarea n-6 fiind stimulată și ea în starea de repaus alimentar de la acidul inițial din lanț, linoleic 15 și ineficient în familia n-3, după cum se arată prin faptul că suplimentarea în dietă cu acid LNA sau EPA are un efect redus asupra nivelului sanguin de DHA în timp ce consumul direct de DHA este eficient în creșterea nivelului de sânge 16 .