Indicele glicemic este un factor de luat în calcul pentru a slăbi
Ce alimente sunt scăzute și pe care ar trebui să le evitați.
Făinurile și cartofii au un indice glicemic ridicat, spre deosebire de peștele și carnea slabă.
Viata buna
Microbiota intestinală: evidențiați legătura puternică cu dieta și impactul acesteia asupra sănătății
Exerciții de forță sau cardio: de unde să începeți?
Sfaturi pentru părinți
Consumul de alcool la adolescenți: 16 mituri și adevăruri
Cum să începeți să alergați: 7 sfaturi pentru începători
Să alternezi în săptămână
Abs și mai mult: trei circuite pentru a lucra în zona de mijloc
Indicele glicemic (IG) este numerotarea care caracterizează un aliment la nivelul creșterii glucozei din sânge. Adică, dacă un aliment crește mult glicemia, IG-ul este ridicat. Dar la nivel medical, acest lucru nu mai este atât de decisiv, deoarece ceea ce contează cel mai mult este atunci când un aliment crește nivelul de insulină: astăzi acordăm mai multă importanță modului și cantității de insulină care crește la pacient, mai degrabă decât cantității de glucoză din sânge se ridică.
Plan rapid de slăbire pentru întoarcerea din vacanță
Potrivit indicelui oficial, alimentele cu cel mai mare IG sunt siropul de porumb bogat în fructoză, ajungând la 115. În schimb, peștii precum somonul, păstrăvul sau tonul, stridiile, midiile, fructele de mare în general, maioneza, ouăle, brânzeturile, carnea slabă, iar alcoolul au un indice glicemic zero.
Indicele glicemic poate afecta pierderea în greutate?
Un IG ridicat va afecta pierderea în greutate prin efectul său direct de stimulare a insulinei. Acest lucru variază la fiecare pacient, nu este ceva care va fi același pentru același aliment, ci factori precum fiziologia fiecăruia, stilul lor de viață, dacă fac sau nu activitate fizică, dacă sunt sau nu stresați, modul în care somnul și modul în care te descurci cu stresul. Dar de ce poate afecta pierderea în greutate? Deoarece insulina, atunci când este crescută, va produce sinteza grăsimilor. Insulina este singurul hormon care sintetizează grăsimile. Dacă este mare, îl va genera și, de asemenea, îl va împiedica să se degradeze.
Dieta Ravenna: plan de 14 zile pentru a pierde 8 kilograme într-o lună
Aici intră în joc faimoasa rezistență la insulină, care este în mod specific dificultatea pe care insulina trebuie să o acționeze. Și o vom măsura într-un coeficient sau coeficient între insulina bazală și insulina postprandială la 2 ore după masă. Dacă insulina bazală este normală, iar insulina postprandială la 120 de minute a crescut de peste trei ori, considerăm deja că pacientul are rezistență la insulină. Și acești pacienți, atunci când primesc alimente bogate în IG, nu numai că vor avea mari dificultăți în slăbit, dar vor continua să se îngrașe.