În NBA, dietele false din carne schimbă jocul - Los Angeles Times
Beyond Sausage, în stânga, Beyond Burger 2.0 și Beyond Breakfast Sausage sunt câteva dintre produsele create de Beyond Meat la sediul companiei din El Segundo. Mai mulți jucători NBA se apleacă spre o dietă pe bază de plante. (Genaro Molina/Los Angeles Times)
Aceasta nu este pauza All-Star imaginată de Magic Johnson și LeBron James când cel mai bun jucător al NBA a anunțat că se va alătura Lakers în iulie.
Cu toate acestea, există câteva puncte luminoase în acest sezon, care a fost dezamăgitor, iar unul dintre ele trebuie să fie cel al lui JaVale McGee. În ultimele patru sezoane, ceea ce a fost „sacul de box” al lui Shaquille O'Neal a trecut de la a fi o glumă, la a fi jucător în două echipe de campionat, la o piesă destul de mare în speranțele trecătoare ale post-sezonului Lakers.
Deși nu este neobișnuit ca un sportiv să aibă o creștere târzie în carieră, motivul lui McGee a început când a încetat să mănânce carne.
„Eram în Dallas și mă îngrășasem și știam că a merge vegetarian era cel mai rapid mod de a-l pierde”, a spus el. "Pur și simplu nu eram sigur că aș putea să o fac.".
Ethan Brown, fondator și CEO al Beyond Meat, stă în biroul său de la sediul companiei din El Segundo. Mai mulți jucători NBA au adoptat o dietă mai bazată pe plante. (Genaro Molina/Los Angeles Times)
Era 2015 și era un jucător de rezervă pentru Mavericks care se luptau să joace câteva minute. O călătorie la Whole Foods a dus la descoperirea unei companii culinare vegetale numită Beyond Meat și, împreună cu aceasta, energie reînnoită.
„Căutam doar lucruri vegane, am văzut numele și a fost ca„ lasă-mă să încerc ”și a fost foarte bine”, a spus McGee. „De parcă nu aș putea face diferența dintre asta și carne. M-am gândit: „Dacă pot să-l fac să aibă un gust bun și nu sunt cu adevărat bucătar, imaginați-vă ce ar putea face un bucătar”.
McGee nu este singurul jucător din NBA care a găsit gustul pentru o dietă pe bază de plante prin intermediul companiei din El Segundo.
Beyond Meat este una dintre listele companiilor care dezvoltă înlocuitori de carne, despre care Allied Market Research spune că va constitui o piață de 7,5 miliarde de dolari în întreaga lume până în 2025. Principalul său concurent este Impossible Foods, cu sediul în Redwood City, și altele. este văzut ca o piață în creștere. Cofondatorul Microsoft, Bill Gates, de exemplu, a investit în ambele companii, iar gigantul alimentar Tyson Foods este un investitor în Beyond Meat.
Beyond Meat a făcut o lansare specifică pentru a atrage sportivii să devină „evangheliști” pentru produsul lor.
Șapca de baseball funky purtată de garda Boston Celtics Kyrie Irving, cu vaca îmbrăcată într-o pelerină, este sigla Beyond Meat. Paznicul Indiana Pacers, Victor Oladipo, mănâncă acea mâncare. JJ Redick, shooter-ul Philadelphia 76ers, îl consumă. Atacantul din Sacramento Kings, Harrison Barnes, îl mănâncă. Centrul New York Knicks, DeAndre Jordan, îl mănâncă. Jordan l-a convins pe Chris Paul să o facă.
Și când Jordan a semnat cu Dallas Mavericks, l-a făcut pe Dennis Smith Jr. să încerce și el. Acum, când sunt în turneu, Smith sună la Iordania cu opțiuni de restaurante vegetariene lângă hotelul echipei.
„Nu sunt genul de persoană care să forțeze lucrurile asupra oamenilor, dar dacă mă întrebi, o predic”, a spus Jordan.
Această tendință și-a făcut loc și în NFL, primitorul Houston Texas, DeAndre Hopkins, și fundașul Philadelphia Eagles, Malcolm Jenkins, servesc și ca ambasadori ai companiei.
În ianuarie, Beyond Meat a anunțat un parteneriat cu Carl’s Jr. În această săptămână, se așteaptă să anunțe parteneriate cu gazda jucătorilor NBA care consumă în mod regulat burgerii post-joc ai companiei, inclusiv o reclamă cu Irving.
Participanții la dietă au vorbit despre faptul că au mai multă energie și o recuperare mai bună după eliminarea produselor carnivore. McGee a spus că pielea ei este mai deschisă. Iordania a vorbit despre influența pozitivă asupra mediului, menționând că este necesară mai puțină apă pentru producția sa și emite mai puține gaze cu efect de seră pentru a produce Beyond Meat decât omologii săi din carne de vită.