În centrul atenției asupra produselor lactate bogate în proteine și fără lactoză
O nouă gamă de produse umple supermarketurile: lactate bogate în proteine, fără lactoză care sunt promovate ca alternative bune atunci când slăbești sau câștigi masa musculară și în același timp facilitezi digestia. Pentru a ști puțin mai mult despre ce este vorba și dacă merită consumat astăzi, așezăm aceste lapte și iaurturi Sub control.
Ce este în laptele și iaurtul bogat în proteine și fără lactoză
Două produse noi care au venit la noi sunt iaurturile Kaiku fără lactoză PROTEIN comercializate în arome de căpșuni și piersici și, de asemenea, noul lapte Supreme de la Central Lechera Asturiana, ambele fără lactoză și cu mai multe proteine decât exemplarele tradiționale iaurt și, respectiv, lapte.
lapte suprem declară în ingredientele sale procesul prin care concentrează proteinele din lapte precum și motivul pentru care oferă mai mult vitamina D:
Lapte degresat ultrafiltrat fără lactoză, vitamina D
La rândul său, iaurt fără lactoză PROTEIN de Kaiku relevă prezența zaharurilor adăugate în lista sa de ingrediente:
Lapte concentrat degresat, căpșuni (12%), zahăr (4,5%), amidon modificat, suc concentrat de sfeclă, aromă, suc concentrat de lămâie, enzimă lactază și fermenti lactici.
La fel, acest ultim produs prezintă făină rafinată (sub denumirea de amidon) pe care ar trebui să o reducem în dieta noastră dacă dorim să avem grijă de sănătate.
Ingredientul principal în ambele continuă să fie lapte degresat, Deși grăsimea din lapte nu este rea așa cum am crezut până acum câțiva ani, iar în cazul laptelui Suprem are vitamina D adăugată în timp ce Iaurtul Kaiku adaugă o mulțime de zaharuri și arome care reduc calitatea nutrițională a produsului.
Informațiile nutriționale ale acestor produse
Pentru a afla mai multe despre aceste produse bogate în proteine și fără lactoză, este convenabil să analizăm pe lângă lista lor de ingrediente, a lor informatii nutritionale.
Lapte suprem fără grăsimi și fără lactoză
În cazul laptelui Suprema, informațiile nutriționale diferă doar de alte lapte degresat 0% din aportul său de proteine care crește de la 3% la 5%, deoarece continuă să aibă 0,1% grăsimi, aceeași contribuție de hidrați, sodiu și calciu ca alte lapte 0% grăsime.
A lui aportul de vitamina D crește dar proporția pe care o contribuie nu este detaliată, așa că estimăm doar că crește datorită adăugării sale printre ingrediente și, de asemenea, pentru că indică faptul că acoperă 100% din cota zilnică a unui adult mediu.