În apărarea dietei GFCFSF pentru copiii cu autism - Comunitatea autistă în acțiune (TACA)
În apărarea dietei GFCFSF pentru copiii cu autism
De Holly Bortfeld
Dieta GFCFSF, cunoscută sub numele de „Dieta cu autism”, există de mulți ani, ajutând multe persoane cu tulburări ale spectrului autist să-și îmbunătățească viața, sănătatea și funcționarea. Următoarele sunt motivele mele în apărarea dietei.
Există dovezi care să susțină dieta
Cercetările efectuate de Dr. Harumi Jyonouchi arată că 91% dintre persoanele cu autism cărora li s-a administrat o dietă strictă GFCFSF s-au îmbunătățit. Cercetările lui Jyonouchi spun că copiii cu autism au un răspuns imun aberant la proteinele dietetice găsite în gluten, cazeină și soia. Această cercetare, examinată de un grup de medici, susține ceea ce spun mulți părinți de mai bine de 10 ani. Un număr mare de părinți declară că dieta le-a beneficiat drastic copilului. Cel mai frecvent comentariu de la acești părinți este că copilul lor „a ieșit din ceață” când au început dieta. Mulți părinți raportează, de asemenea, că prin implementarea dietei, copiii lor au început să vorbească sau și-au sporit capacitatea de a vorbi. Deși acestea sunt teste informale, frecvența acestor rezultate este impresionantă și, prin urmare, dieta merită testată de familiile copiilor cu autism.
Deși am dori să avem mai multe studii asupra dietei GFCFSF, adevărul este că este ceva foarte dificil de studiat și să putem asigura că respectarea acestor studii este de 100% în ambele grupuri, fără ca fiecare grup să fie într-un grup controlat. mediu inconjurator. Mulți părinți nu ar permite acest lucru. Cele câteva studii care au fost lansate recent au fost proiectate să eșueze prin faptul că nu au durat întreaga perioadă de încercare de 4 luni (majoritatea au durat doar câteva săptămâni), chiar dacă părinții au raportat că 4 luni au fost punctul de vârf în care au putut vedea schimbări semnificative . În plus față de toate acestea, în aceste studii soia și alimentele cu un conținut ridicat de zahăr au fost permise fără nicio limită specifică.
Dieta îmbunătățește sănătatea
Copiii cu autism își limitează în general dieta doar la un număr mic de alimente - adesea numai alimente cu gluten și cazeină și alimente de culoare deschisă. Copilul stereotip cu autism ar fi putut să-și limiteze mesele la un meniu de pepite de pui, cartofi prăjiți, chipsuri de cartofi, banane, lapte și iaurt. Părinții spun că copiii lor „resping toate celelalte tipuri de alimente", ajungând la o alimentație foarte inadecvată. Problemele senzoriale pe care mulți dintre acești copii le cresc imens înainte de dietă și problemele cu textura alimentelor cresc atunci când încearcă să adauge opțiuni mai sănătoase. Cu toate acestea, odată ce copiii iau dieta, în cele din urmă își extind repertoriile alimentare pentru a include opțiuni mai sănătoase și pentru a-și îmbunătăți nutriția.