Importanța soiei în dieta copiilor și a adulților
Găsiți aici beneficiile și importanța consumului de soia, mituri și adevăruri, plus un cadou pentru cititorii noștri.
Proteina din soia este o proteină vegetală completă de înaltă calitate, adică răspunde nevoilor copiilor și adulților (comparabilă cu cea a cărnii, ouălor, produselor lactate etc.). Este scăzut în grăsimi saturate, fără colesterol și fără lactoză. Amintiți-vă că proteinele sunt esențiale pentru creșterea și dezvoltarea formării enzimelor și hormonilor și sunt o parte structurală a majorității organelor corpului.
Principalele beneficii și proprietăți ale soiei.
Proteina din soia este legată de sănătate:
- Cardiovascular. Sute de studii și mai multe analize permit să declare că proteinele din soia, ca parte a unei diete sărace în grăsimi saturate și colesterol, reduc riscul bolilor de inimă. Multe dintre aceste studii arată reduceri nu numai ale colesterolului total și ale colesterolului LDL (rău), ci și ale trigliceridelor și creșteri ale colesterolului HDL (bun). O puteți găsi în Declarația de beneficii aprobată din 1999 de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) și în mai multe țări din întreaga lume, inclusiv Regatul Unit (2002), Brazilia (2005), Chile (2005), Columbia 2008.
- Controlul greutății. Proteina din soia este la fel de eficientă ca alte proteine pentru a produce sațietate și pentru a ajuta la pierderea în greutate, oferind avantajul reducerii riscului de boli cardiovasculare.
- Nu conține lactoză. Pentru persoanele care sunt intolerante la lactoză, lacto-vegetare sau care se recuperează de boli gastro-intestinale care le fac temporar intolerante sau, persoanele care decid beneficiile sale să treacă la soia. De obicei, produsele cu proteine de soia de luat sunt adăugate cu calciu și alte minerale și vitamine, cum ar fi fosforul și vitamina D, care promovează sănătatea oaselor.