Ii cunosti; Numeroasele beneficii ale consumului de grăsimi sănătoase Rezultat ATP A Coru; la

Ei bine, da, acizii grași, cum ar fi omega 3, sunt esențiali pentru formarea membranelor celulelor noastre și precursorii moleculelor mediator în procesele inflamatorii?.

Se remarcă prin acțiunea lor vasodilatatoare și efectul lor asupra scăderii tensiunii arteriale și a trombozei. S-a demonstrat că previn apariția bolilor cardiovasculare, aritmii și moarte subită. În ultimii 35 de ani, au fost publicate peste 20.000 de studii științifice care arată beneficiile consumului de acizi Omega 3 în toate grupele de vârstă și în prevenirea bolilor cronice (Fig. 1)

Sa demonstrat că consumul său produce îmbunătățiri circulatorii care favorizează transportul substanțelor nutritive către mușchii scheletici și modificări ale expresiei genelor, determinând o creștere a oxidării grăsimilor în repaus, o creștere a cheltuielilor de energie în timpul exercițiilor fizice și o reducere a acumulării de grăsimi. În plus, acestea suprimă căile catabolice și activează căile anabolice, rezultând o creștere a masei musculare, o creștere a metabolismului bazal și o menținere sau chiar îmbunătățire a capacității funcționale (1). De asemenea, cercetări recente au descoperit că acestea ne ajută să ne dezvoltăm creierul la o vârstă fragedă și că întârzie degenerarea neuronală cu anii înaintate sau cu apariția bolilor neuronale (2).

Mai multe despre acizii grași esențiali omega.

Omega 3 sunt acizi grași esențiali, esențiali, deoarece organismul nostru nu îi poate fabrica din alte substanțe și trebuie să fie furnizați în dietă. Și, în plus, sunt numiți polinesaturați, deoarece au mai multe legături duble în structura lor chimică. În funcție de locul pe care îl ocupă această dublă legătură, distingem 3 tipuri de acizi grași polinesaturați:

Omega 3: prima dublă legătură se află în a treia poziție. Există mai multe tipuri de acizi Omega 3, printre care se numără acizii cu lanț scurt ALA (acizi alfa-linolenici) și acizii cu lanț lung EPA (acizi eicosapentaenoici) și DHA (acizi docosahexaenoici). ALA-urile se găsesc în semințe, soia, nuci și cereale, iar EPA/DHA sunt prezente în uleiurile de pește, crustacee și pești grași (de exemplu, macrou, ton, somon, sardine etc.).
Omega 6: prima dublă legătură se află în poziția a șasea. Prezent în principal în uleiurile de semințe și cereale.
Omega 9: nu este de fapt un polinesaturat, deoarece are doar o legătură dublă, în poziția 9. Prezent în grăsimi animale și uleiuri vegetale (de exemplu, ulei de măsline)

Există dovezi științifice care indică beneficiile interesante ale consumului de doze diferite de Omega-3 într-un număr mare de situații: