Iepure la cuptor sau iepure prăjit
- Preț: 1,8 €/persoană
- Calorii per 100g: 155kcal
- Rețete de carne și păsări de curte
Ingrediente
- 1 iepure de 1,5 kg (tocat)
- 1 kg de cartofi galicieni (mediu)
- 2 catei de usturoi
- 1 pahar de vin alb
- Ulei de măsline extra virgin
- Cimbru proaspăt și rozmarin
- Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)
Cum se face iepure la cuptor.
Există multe ocazii în care suntem oarecum leneși și nu avem chef să facem rețete cu carne prea laborios.
Astăzi vă aduc una dintre cele mai bune opțiuni pentru acele momente. A pregati un iepure la cuptor nu ne va da prea mult război, si cu cateva ingrediente minime vom avea o masa foarte gustoasa pe masa.
În plus, lucrul va ieși pentru puțini bani, deoarece carnea de iepure este destul de ieftină în zilele noastre.
După cum puteți vedea, este o carne pe care o iubim acasă, iar în blog puteți vedea alte rețete cu această carne, precum iepure cu usturoi, iepure cu roșii, tocană de Rabbit To Beer sau Orez cu iepure.Astăzi am de gând să simplific lucrurile și o voi face la cuptor, însoțit de niște cartofi și cu o notă de ierburi aromate.
Ne confruntăm cu un carne albă, aromată, cu conținut scăzut de grăsimi. Este perfect pentru a ajusta cheltuielile, deoarece este ieftin și, de exemplu, un iepure de kilogram și jumătate ne va costa 7 sau 8 euro.
Cu el vom hrăni fără probleme 5-6 persoane. Spre deosebire de alte carne pe care le pregătim la cuptor, în această rețetă vom tăia bucata de carne. Vom cere măcelarului să-l toace pentru a-l face la cuptor, în porții similare cu când o facem la gătit.
În zilele noastre este foarte obișnuit să-l găsiți deja bagat pe rafturi, dar nu vă faceți griji, deoarece în secțiunea de măcelar îl vor tăia fără probleme majore.