Iaurt de casă; Fără coloranți

coloranți

Să salvăm obiceiul de a face iaurt acasă, nu necesită mult timp și totuși beneficiile unui iaurt proaspăt făcut acasă sunt mult mai mari decât cel al echivalentului său comercial, care nu se știe de cât timp este blocat. o cadă își pierde prana și bacteriile proaspete active care sunt atât de benefice pentru intestin - facilitează digestia și ajută la distrugerea virusurilor dăunătoare.

Iaurtul proaspăt preparat este benefic în special pentru persoanele care urmează o dietă vegetariană, deoarece 250 de grame de iaurt conțin aproximativ 13 grame de proteine ​​pe lângă complexul de vitamina B, calciu (450 miligrame), potasiu, fosfor și acid folic. De obicei, se recomandă să consumați iaurt persoanelor care au luat antibiotice, deoarece acestea distrug flora lactică intestinală și înlocuiesc astfel bacteriile sănătoase de care are nevoie intestinul.

Ayurveda recomandă să ia iaurt sub formă de băutură numită lassi deoarece face ca iaurtul să fie și mai ușor și mai ușor de digerat, se recomandă să faceți un lot de iaurt pentru consum în aceeași zi pentru a profita din plin de beneficiile sale. Conform Ayurveda, iaurtul nu trebuie combinat cu lapte sau smântână. Este singurul aliment „fermentat” considerat sattvic în filozofia ayurvedică.