Hrana pentru o sarcină sănătoasă dacă sunteți vegetariană - BabyCenter

În acest articol

Este sigur să mâncați o dietă vegetariană în timpul sarcinii?
Proteină
Fier
Zinc
Calciu
Vitamina D
Vitamina B12
Iod
DHA
Rețete vegetariene

Este sigur să mâncați o dietă vegetariană în timpul sarcinii?

Da. Dacă mănânci o mare varietate de alimente vegetariene sănătoase și îți planifici mesele pentru a include nutrienți esențiali în dieta ta, corpul tău va primi toate vitaminele, mineralele, proteinele și alți nutrienți de care tu și bebelușul tău au nevoie, indiferent dacă urmezi unul. dietă vegetariană sau vegană. (Dieta vegană exclude toate produsele de origine animală, inclusiv carnea, păsările și peștele, ouăle, produsele lactate și mierea).

În unele cazuri, veți depinde de alimente fortificate sau de suplimente de vitamine, astfel încât să puteți obține cantitatea potrivită de anumiți nutrienți. Când mergeți la prima vizită prenatală sau chiar înainte de a vă concepe, discutați cu medicul dumneavoastră despre dieta dumneavoastră. Și, înainte de a lua orice suplimente sau medicamente în timpul sarcinii, asigurați-vă că consultați mai întâi medicul, moașa sau nutriționistul.

În plus față de consumul unei varietăți de fructe și legume (care pot fi proaspete, congelate sau conservate) și produse realizate cu cereale integrale, veți dori să includeți în dietă alimente sau suplimente care să furnizeze următoarele substanțe nutritive de care aveți nevoie pentru o sarcină sănătoasă.

Proteină

Consumați mai multe porții de alimente bogate în proteine, cum ar fi ouă, produse lactate, leguminoase (fasole, naut și linte, de exemplu), produse din soia, nuci, semințe și unturi de nuci.

Iată câteva idei despre cum să le includeți în dieta dvs.:

Adăugați fasole (albă, albă sau neagră), naut, linte sau cuburi de tofu (tofu) la o salată.
Mănâncă un burrito de fasole.
Ca gustare sau gustare, încercați o mână de migdale, nuci, castane, semințe de floarea-soarelui sau naut prăjit.
Se întinde unt de arahide sau migdale pe o felie de pâine integrală de grâu sau felii de mere.
Savurați un iaurt sau o brânză cabana ca gustare.
Adăugați felii de ou fiert tare în mâncare.

Fier

Vitaminele prenatale vor include cu siguranță niște fier. Dar va trebui, de asemenea, să mănânci zilnic mai multe porții de alimente variate, bogate în fier. Sursele bune ale acestui mineral includ următoarele:

Cereale pentru micul dejun fortificate cu fier.
Cereale integrale sau alimente îmbogățite, cum ar fi unele pâine și paste.
Fasole și alte leguminoase.
Tofu (tofu), tempeh și alte alimente pe bază de soia.
Legume verzi cu frunze, cum ar fi spanacul, varza și verdeața.

Evitați să beți cafea și ceai împreună cu mesele, deoarece conțin polifenoli care îngreunează absorbția fierului din legume pentru corpul dumneavoastră. În schimb, mâncați alimente bogate în vitamina C (sau beți-le), cum ar fi suc de portocale, suc de roșii sau broccoli. Vitamina C vă ajută corpul să absoarbă fierul.

Calciu

Consumați zilnic mai multe porții de alimente bogate în calciu. Următoarele sunt câteva opțiuni bune:

Lapte, brânză și iaurt.
Produse îmbogățite cu calciu, cum ar fi: lapte de migdale sau soia, suc de fructe sau cereale de mic dejun îmbogățite.
Fasole albă, melasă de trestie neagră, tahini (unt de susan) și tofu coagulat cu calciu (pentru a afla, verificați lista ingredientelor pentru orice sare de calciu, cum ar fi clorura de calciu sau sulfatul de calciu).
Migdale sau semințe de susan.
Unele legume cu frunze verzi, cum ar fi verde, varză, napi, unele tipuri de varză, broccoli și Bok choy. (Există și alte legume precum spanacul, sfecla verde și varza care conțin calciu, dar corpul tău nu absoarbe și calciul din aceste legume.).