Hering cremos și cartofi cu mărar Je cuisine donc je suis

4 fileuri de hering Matjes (Produs de pescuit responsabil)

200 g smântână/smântână grea

1 ceapa rosie

1 măr verde (Granny Smith)

Pătrunjel cu frunze plate

Marar proaspat tocat

Pentru a face crema de hering

Ceapa se toacă mărunt.

Curățați mărul și scoateți semințele, tăiați-l în cuburi mici.

Tăiați heringul longitudinal în fâșii și apoi faceți pătrate mici.

Așezați într-un castron ceapa tocată, mărul, bucățile de hering și turnați smântâna grea. Amesteca bine. Adaugă piperul după gust.

---