Guvernul dorește să implementeze etichetarea nutrițională Nutriscore în alimente în 2021 Society
Este un cod de culoare asociat cu litere care analizează grăsimile saturate, zahărul, sarea, caloriile, fibrele și proteinele din fiecare produs.
Guvernul dorește să pună în aplicare în primele patru luni ale anului 2021 o etichetare nutrițională mai simplă, astfel încât consumatorii să știe cum să recunoască rapid adecvarea alimentelor. Executivul a studiat diferitele sisteme și a optat pentru Nutriscore, un fel de semafor nutrițional format dintr-un cod de culoare (asociat literelor) care merge de la verde la roșu și care se vede dintr-o privire la alegerea produsului. "Am început deja procesul, astfel încât anul acesta să se încheie cu un decret care îl va începe anul viitor", a avansat ministrul Consumului, Alberto Garzón, vinerea aceasta în Senat. În plus, departamentul propune interzicerea publicității anumitor alimente nesănătoase destinate minorilor.
În Uniunea Europeană există cel puțin 15 țări care aplică deja un anumit tip de etichete pentru a demonstra adecvarea alimentelor. Agenția spaniolă pentru siguranța alimentelor (AESAN), a cărei direcție revine acum Ministerului Consumului, a petrecut luni de zile studiind care este cea mai eficientă și a ajuns la concluzia că trebuie să mizăm pe Nutriscore, care funcționează deja în Franța și merge care urmează să fie implementat în Belgia și Germania. Potrivit ministerului, Nutriscore are mai mult sprijin din partea oamenilor de știință și nutriționiști, a asociațiilor de consumatori și este, de asemenea, mai ușor de utilizat pentru consumatori. În orice caz, sistemul nu înlocuiește etichetarea tradițională, care este păstrată pe spatele fiecărui aliment.
„Toate sistemele de etichetare au avantaje și dezavantaje. Am lucrat în aceste șase luni pentru a afla care este cel mai bun sistem și am decis că Nutriscore este cel mai potrivit ”, a spus ministrul. Este o etichetă care are cinci litere, de la A la E, asociate cu tot atâtea culori (de la verde la roșu), și care arată rapid cât de sănătos este un aliment conform evaluării grăsimilor saturate, zahărului, sării, caloriilor, fibrelor și proteine la 100 de grame de produs. „Sunt informații care permit vizualizarea rapidă a diferitelor ingrediente și oferă consumatorilor elemente suficiente pentru a lua decizii corecte cu privire la consumul sănătos”, a adăugat el.
Una dintre problemele acestui sistem este că nu ar fi obligatoriu. „Nu poate fi obligatoriu prin reglementările europene. Este voluntar și guvernul trebuie să încurajeze companiile să profite de acest lucru. Dar credem că vom reuși ca imensa totalitate a companiilor să o implementeze în 2021 ", a spus Garzón, pentru care faptul că o aplică mai multe țări poate contribui la obligarea regulii mai târziu. De fapt, unele companii franceze aplică deja voluntar Nutriscore în alimentele pe care le vând în Spania.