Gustări de combinat cu un vin bun - Soy Vinicola
Uneori este posibil să nu fie siguri care alimente se potrivesc cu vinurile care le plac. Din anumite motive, ne intimidăm atunci când alegem un vin cu mâncarea noastră sau ne simțim vinovați bând vin cu ceva care considerăm că nu este ceea ce trebuie să facem.
S-ar putea să vă surprindă faptul că vinul se potrivește foarte bine cu o mulțime de lucruri, dar există anumite alimente, care sunt cu siguranță cea mai bună jumătate a acestei băuturi, care nu numai că fac un amestec excelent, dar ajută și la evidențierea proprietăților sale.
Cele mai bune gustări de combinat cu vin
Brânză
Nu poți vorbi despre vin fără să vorbești despre brânză. Sunt unt de arahide și jeleu gourmet. Aproape orice brânză merge cu orice vin, dar există câteva excepții. O regulă generală este că brânzeturile mai uscate sau mai albe vor merge cu vinuri albe mai uscate, cum ar fi Chardonnay.
Brânzeturile mai întunecate, cum ar fi albastru și gorgonzola, vor merge cu roșii pline de corp, cum ar fi Cabernet Sauvignon. Uleiurile din brânză reduc aciditatea și oferă o aromă mai plină ambelor.
Ciocolata neagra
Toată lumea iubește ciocolata. Și ciocolata neagră funcționează excelent; Rupeti ciocolata bucati mici si adaugati migdale sau nuci in bol. Combinați-l cu un roșu robust, cum ar fi cabernet sauvignon sau pinot noir.