Greseala extraordinară când gătiți ouă amestecate pe care nu știați că le faceți - Live - COPE
Pare ușoare, dar există multe moduri în care ouăle amestecate ajung pe masă în cel mai rău mod posibil
Ora de citire: 2 '07 septembrie 2020 - 18:40 Actualizat la 28 septembrie 2020
Pentru mulți, da ouăle amestecate pot părea cel mai ușor lucru din lume, dar în realitate există mai multe pașii și greșelile pe care le puteți face cu ușurință atunci când le pregătiți și dintre cele pe care cu siguranță nici nu le-ai observat. Prin urmare, la COPE vă avertizăm că există mai multe modalități de a le face bine, dar și mulți alții să le facă greșit.
În orice caz, ouăle amestecate sunt un fel de mâncare recurent și ușor de preparat atât ca gust pentru prânz, cât și pentru o cină ușoară și chiar ca acompaniament bun la un mic dejun copleșitor. Cum să le pregătești? Este foarte simplu:
Separa galbenusul de ou de albus. După ce ai albușurile despărțite, bate-le și amestecă-le bine înainte de a le adăuga în tigaie cu unt. Când iau ceva timp la foc, este important să turnați untul înapoi după ce ați turnat gălbenușurile în tigaie. Nici nu putem sări peste etapa de adăugare a sării și a piperului și, dacă doriți, a unui pic de legume tocate.
PAȘI CARE RUINĂ OULE
cu toate acestea, există pași care pot părea irelevanți pe toată această rețetă și asta poate fi esențial pentru a evita stricarea lor.
Se amestecă ouăle
Mulți oameni adaugă gălbenușul și albul direct în tigaie fără să le fi biciuit mai întâi. O parte a întregului proces, care este fundamentală, deoarece aerul care se filtrează prin componentele oului adaugă apoi rezultate moi. Prin urmare, trebuie să le batem într-un castron mare care să ne permită o mișcare mai mare de biciuire.