Gratin de dovleac cu parmezan și busuioc, nu vrei să se termine toamna
Legume
Rețetă foarte ușoară explicată cu fotografii și cu toți pașii de urmat pentru a pregăti un delicios gratin de dovleac cu brânză și busuioc.
Vă aduc un fel de mâncare de sezon, grație dovleacului pe care cumnata mea mi l-a dat din grădina ei și rețeta ei. Est gratin de dovleac cu parmezan și busuioc Este un fel de mâncare gustos și reconfortant care ne va ajuta să tonifiam corpul în aceste zile când deja începe să se răcească.
Ingrediente pentru a face dovleacul gratinat cu parmezan și busuioc
- Dovleac, 500 g
- Ceapă, 1
- Usturoi, 1 cățel
- Unt, 10 g
- Crema lichida, 300 ml
- Parmezan ras, 120 g
- Pesmet, 3 linguri
- Busuioc, vreo 10 frunze și încă câteva de decorat
- Curry, 1 linguriță
- Sare
- Piper
Urmează să aromăm dovleacul cu o linguriță de curry, care îi va da o notă delicioasă și se combină foarte bine cu aroma dulce a dovleacului. Vom adăuga la suprafață un amestec de brânză și pesmet care după ce vor fi coapte va forma o crustă aurie și crocantă care va face legumele bine fierte și suculente.
Pregatirea gratinului de dovleac cu parmezan si busuioc
01: Pregătiți sursa și tocați ingredientele
Gratin de dovleac cu parmezan și busuioc, nu vrei să se termine toamna
Intindem o sursa potrivita pentru cuptorul cu dintele de Usturoi despărțit în jumătate. Cu aceasta vom realiza ca aroma usturoiului să fie impregnată în sursă și apoi să fie transmisă ingredientelor pe care le punem deasupra. De asemenea, ungem suprafața fântânii cu Unt. Rezervăm.
Îndepărtăm pielea de pe dovleac și îl tăiem în zaruri mici. Îl curățăm ceapă și îl tăiem și în pătrate mici. Cu cât bucățile de legume sunt mai mici, cu atât mai repede se vor găti.
02: Asamblare
Gratin de dovleac cu parmezan și busuioc, nu vrei să se termine toamna
Se toarnă legumele peste sursa rezervată, se adaugă Sare si curry și amestecă până se amestecă bine.
Intr-un castron amestecam jumatate din parmezan ras, cu lapte evaporat, iar frunzele de busuioc tocat mărunt. Condimentăm și se toarnă peste platoul de legume.