Grăsimi și proteine; Fiind celulă beta

Astăzi voi vorbi despre iubitele mele grăsimi, rebeli fără motiv. Cât de nebune mă fac uneori!

celulă

Când intrați în această lume a diabetului, primul lucru pe care vi-l spun este că trebuie să învățați să numărați carbohidrații și că va trebui să luați insulină în raport cu acești carbohidrați. Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la grăsimi sau proteine. Îmi imaginez că îți vor spune asta pentru a nu complica lucrurile de la început, ai deja destule! Și nu mănânci tot timpul mâncare grasă, dar apoi, după o vreme de la debut, îndrăznești să mergi la o pizzerie și vezi fața grăsimii. Acea hipoglicemie urmată de o hiper care pare să nu aibă sfârșit și pe care o descoperi de obicei datorită contoarelor de glucoză continue. La început te întrebi, dar ... ce zici de asta? Atunci începi să înțelegi.

Numărul de grăsimi și proteine

Grăsimile și proteinele contează atunci când se calculează doza de insulină de care avem nevoie pentru o masă, deoarece există căi metabolice care ajung să le transforme în glucoză și trebuie, de asemenea, să se țină cont de faptul că grăsimile încetinesc absorbția, astfel încât ambele digestii vor fi mult mai mari Mai lent. Acesta din urmă este important atunci când se ia insulină, aici nu vom avea o digestie de două ore, va fi mult mai lungă.

Cum se iau în considerare grăsimile și proteinele?

Ei bine, există o formulă pentru a ști câte unități de insulină trebuie să luați pentru grăsimi și proteine, deși în funcție de ce alimente este foarte dificil de utilizat.

Grăsimile și proteinele sunt calculate cu Unitatea de proteine ​​grase (PMU), în acest caz nu vom număra doar grame, ci și kilocalorii (kcal).

Va trebui să ținem cont de faptul că:

  • 1 grame de grăsime = 9 kcal
  • 1 gram de proteine ​​= 4 kcal
  • Pentru fiecare 150 kcal ar fi considerată o porție de carbohidrați, adică 10 grame de carbohidrați.

Prin urmare, dacă ar fi să mănânci o pizza care are 15 grame de grăsime, pentru a ști câte „porții” ar fi egale acele grăsimi ar trebui să:

  • Înmulțiți gramele de grăsime cu 9 kcal:

15 grame x 9 kcal = 135 kcal. Pizza aia pe care o vei mânca are 135 kcal din grăsime.

  • Împărțiți rezultatul cu 150 kcal pentru a ști câte porții este echivalent cu:

135 kcal de grăsime/150 kcal pentru o porție = 0,9. Adică, pentru acea pizza ați mânca rațiile normale de carbohidrați și ar trebui să adăugați încă o rație pentru grăsimi. Dacă ați calcula că pizza are 5 porții de carbohidrați, ați adăuga 1 și ați avea ca pizza să adauge până la 6 porții de carbohidrați.

La fel ar trebui să se facă și cu proteinele, dar înmulțind cantitatea de proteine ​​cu 4 kcal. Proteinele nu contează atât de mult și nici eu nu mănânc atât de multe, așa că de obicei nu le iau în considerare, dar dacă mănânci mult, ar trebui să le numeri și.

Încetinirea digestiei

Grăsimile nu vor avea efectul lor imediat după ce le-am mâncat, dar vor dura câteva ore până când vor fi transformate în glucoză și nivelul nostru din sânge crește, de asemenea, va încetini digestia în general.

Cât timp va dura grăsimile să intre în vigoare?

Următoarele pot fi luate în considerare:

  • Pentru 1 PMU, ar trebui să așteptați 3 ore.
  • Pentru 2 PMU, 4 ore.
  • Pentru 3 UPG, 5 ore.

Acest lucru este important atunci când luați insulină. Nu putem pune toată insulina să intre în vigoare la început, deoarece ceea ce vom realiza în acest fel este că ne dă o hipoglicemie inițială, deoarece nu vom avea toată glucoza disponibilă de la început.

In practica

Toate acestea sunt foarte bune de știut teoretic, dar atunci când vine vorba de aplicarea ei, este destul de complicat. Pentru început, este dificil să știi câtă grăsime este într-un anumit aliment. Cel mai simplu lucru este să încercați să obțineți informațiile nutriționale ale alimentelor, de exemplu, în locuri precum McDonalds există de obicei aceste informații. Acolo poți găsi câte grăsimi, proteine ​​și carbohidrați are un hamburger și cu asta îți faci calculele. Sau dacă cumpărați orice produs ambalat în supermarket, puteți găsi, de asemenea, aceste informații pe cutii și, cu aceasta, este ușor să calculați dozele de insulină de care aveți nevoie.

Dar, desigur, restaurantele și barurile nu au de obicei aceste informații, deci cum le contorizați? Nu am găsit altă cale decât încercarea și eroarea.

Știu că prima dată când voi încerca un restaurant de acest stil va fi un dezastru, dar din prima dată pot să trag concluzii și să-mi îmbunătățesc calculele. Prima dată când testez un site nu mănânc prea mult pentru a evita glicemia foarte mare, chiar și așa, uneori este foarte complicat.

De exemplu, acesta este graficul meu al unei cine la o pizzerie pe care am încercat-o deja de câteva ori: