Gogoșele ne transportă în trecut; de aceea se îngrașă - Ai grijă azi
Există un motiv pentru care gogoșile sunt atât de populare. Și același motiv este motivul pentru care este unul dintre alimentele pe care ar trebui să le consumați cel mai puțin. Din punct de vedere tehnic, o gogoșă îți păcălește creierul. Și un studiu recent confirmă de ce oricine se poate bucura de dependența de acest desert la fel de mult ca Homer Simpson.
Cheia este că alimentele bogate în grăsimi stimulează o cale de semnalizare a recompensei în creier; în timp ce alimentele bogate în carbohidrați stimulează o cale diferită.
Potrivit unui studiu de la Universitatea Yale, atunci când aceste indicii sunt combinate, acestea fac mâncarea și mai plăcută. Și dacă ne gândim puțin la asta, câte alimente din natură sunt compuse din grăsimi și carbohidrați în cantități abundente în același timp? Nici unul. În natură, un aliment este fie aproape toate grăsimi, fie aproape toți carbohidrații, fie o combinație a celor mai multe dintre cele două. Cu excepția unuia: laptele matern.
O lume nu numai a gogoșilor
Laptele matern, primul nostru aliment, trebuie să conțină tot ceea ce este necesar pentru dezvoltarea unui bebeluș, deoarece pentru câteva luni este singurul aliment care poate fi consumat. Și este necesar ca acel copil să instinctiv vrea să-l consume și să se bucure de el.