Glucomannan - Îngrijirea cancerului din vestul New York-ului
Principalele utilizări propuse
Alte utilizări propuse
Glucomannanul este o fibră alimentară derivată din tuberculii Amorphophallus konjac. Făina de Konjac (făcută din acești tuberculi) este utilizată pentru a face un gem numit konyaku, un produs alimentar obișnuit în Japonia.
Se știe că alimentele care conțin fibre, cum ar fi fulgi de ovăz, ajută la scăderea colesterolului și la îmbunătățirea constipației, iar multe pot ajuta, de asemenea, la reglarea zahărului din sânge și la scăderea în greutate, creând un sentiment de plenitudine. Cu toate acestea, multor oameni le este greu să obțină suficiente fibre din alimente, așa că optează pentru suplimente de fibre, cum ar fi guma de guar și pectina, pentru a-și satisface nevoile zilnice. Glucomananul oferă un avantaj față de aceste forme de fibre: sunt necesare doze mult mai mici. Când este introdus în apă, glucomananul poate crește de până la 17 ori volumul său inițial. Aceste calități îl fac potențial destul de convenabil ca supliment de fibre.
Deși glucomananul poate fi derivat din alte surse, cum ar fi drojdia, majoritatea studiilor au utilizat glucomanan purificat din rădăcina konjac.
Majoritatea studiilor descrise aici au folosit 3 până la 5 grame (g) pe zi în doze divizate înainte de mese. Cu toate acestea, există îngrijorări cu privire la forma de glucomannan care a fost utilizată (vezi Probleme de siguranță mai jos).
Multe studii mici controlate au descoperit că glucomananul este eficient în îmbunătățirea profilului colesterolului. 1-7, 37 Glucomananul pare să scadă colesterolul LDL („rău”) și, conform unor studii, crește colesterolul HDL („bun”). De asemenea, ar putea îmbunătăți tensiunea arterială.
Prin extinderea în stomac, glucomananul ar putea fi util pentru persoanele care încearcă să slăbească. Mulți oameni raportează un sentiment de plenitudine după ce au luat glucomannan, iar unele studii au constatat o pierdere semnificativă în greutate în rândul celor care au luat glucomannan, în comparație cu cei care au primit placebo. 8-12 Cu toate acestea, nu toate studiile privind glucomananul pentru pierderea în greutate au avut rezultate pozitive. 13, 14
Glucomannanul ar putea ajuta organismul să regleze nivelul zahărului din sânge și, prin urmare, ar putea fi util în tratarea diabetului. 15, 16, 37 În plus, glucomananul ar putea fi util pentru persoanele care suferă de episoade de glicemie scăzută după o intervenție chirurgicală la stomac. 17
La fel ca alte fibre dietetice, glucomananul poate ajuta la tratarea constipației. 18, 19
Colesterol ridicat și hipertensiune arterială
Într-un studiu dublu-orb, 63 de persoane au primit zilnic 3,9 g de glucomanan sau placebo timp de 4 săptămâni și apoi au trecut la celălalt tratament. 20 În timp ce luau glucomanan, participanții au prezentat reduceri semnificative ale colesterolului total, colesterolului LDL și trigliceridelor, comparativ cu placebo. În plus, tensiunea arterială sistolică (numărul cel mai mare din tensiunea arterială) a scăzut, de asemenea. Cu toate acestea, nu a existat o creștere semnificativă a colesterolului HDL și nu a existat nicio îmbunătățire a raportului dintre colesterolul LDL și HDL.
Participanții la un alt studiu au primit zilnic 3 g de glucomanan sau placebo pentru o perioadă de 8 săptămâni. 21 Grupul cu glucomanan a prezentat îmbunătățiri ale colesterolului total și HDL, precum și o reducere a tensiunii arteriale sistolice. Cei care au luat glucomannan au slăbit, de asemenea, în timp ce grupul placebo s-a îngrășat pe parcursul procesului.
Mai multe alte studii controlate au găsit rezultate similare. 22 - 25, 37
Pierdere în greutate
Câteva studii dublu-orb au sugerat că glucomananul ar putea fi util pentru persoanele care încearcă să slăbească; cu toate acestea, niciun astfel de beneficiu nu a fost observat în alte studii. 26 - 29
Un studiu dublu-orb, controlat cu placebo, efectuat pe 20 de femei care au depășit cu 20% greutatea ideală, a constatat că glucomananul este mai eficient decât placebo în promovarea pierderii în greutate. 30 de participanți au fost rugați să nu-și schimbe obiceiurile alimentare sau de exerciții în timpul tratamentului. Cei din grupul de tratament au luat 1 g de glucomanan de 3 ori pe zi timp de 8 săptămâni și au pierdut în medie 5,5 kilograme în acea perioadă; prin comparație, cei din grupul placebo au câștigat în medie 1,5 lire sterline, o diferență semnificativă. Grupul cu glucomanan a avut, de asemenea, o reducere a colesterolului total și LDL, precum și a nivelurilor de trigliceride.
Beneficiile au fost, de asemenea, observate într-un studiu dublu-orb, controlat cu placebo, efectuat pe 28 de persoane supraponderale care au avut recent un atac de cord. 31
Cu toate acestea, un alt studiu dublu-orb cu 60 de copii obezi nu a găsit nicio diferență semnificativă în pierderea în greutate între grupurile cu glucomanan și placebo. 32 În acest studiu, copiii au primit 1 g de glucomanan sau un placebo de două ori pe zi timp de 8 săptămâni.
Diabet
Un studiu efectuat pe indivizi cu diabet a evaluat eficacitatea biscuiților îmbogătiți cu fibre de glucomanan împotriva biscuiților cu tărâțe de grâu pentru controlul glicemiei. 33 În timp ce consuma biscuiți cu glucomanan, oamenii au experimentat o îmbunătățire semnificativă a controlului glucozei în comparație cu biscuiții cu tărâțe de grâu.
Alte studii au găsit, de asemenea, dovezi că glucomananul poate îmbunătăți controlul glicemiei, 34, 37, precum și profilul colesterolului. 37