Glucidele pe timp de noapte te îngrașă Mitul sau Faptul
Motivul acestei teorii este că, evident, deoarece după cină mergem la culcare, nu este indicat să mâncăm mult și mai ales carbohidrați, deoarece, deoarece nu vom face o activitate foarte solicitantă, vom dormi, vom nu au nevoie de atata energie. Are sens, este ca orice teorie economică sau politică, pe hârtie este fantastic, dar când este pus în practică este ceva mai complicat.
Dacă vă gândiți cu atenție la acest lucru, nu are sens să credeți că metabolismul nostru este împărțit într-un fel ca lumea în 2 emisfere, înainte de 18:00 și după 18:00. Este absurd pe hârtie. Și acesta este un exemplu al modului în care ceva care aparent are sens, dacă este spus și repetat în timp cu convingere și încredere, devine automat adevărat chiar dacă nu este.
Glucidele pe timp de noapte: sunt recomandate?
Mulți oameni consideră că consumul de carbohidrați este dăunător într-o etapă de pierdere a grăsimilor, indiferent de momentul consumului (o altă idee absurdă). Dar este adevărat că reducerea aportului de carbohidrați dacă scopul este de a pierde grăsime este o strategie adecvată în principiu, deoarece carbohidrații, spre deosebire de grăsimi sau proteine, nu sunt un macronutrient esențial pentru corpul nostru și, dacă vrem să pierdem grăsimi, avem nevoie de un deficit caloric, reducerea caloriilor din carbohidrați poate fi mai benefică decât să o facem din grăsimi sau proteine.
Cu toate acestea, deși carbohidrații nu sunt esențiali pentru viață, da sunt esențiale pentru antrenamentele din sala de sport, deci, dacă ridicați greutăți, aveți nevoie de carbohidrați. Carbohidrații vă oferă combustibilul necesar pentru ridicarea greutăților, ridicarea greutăților vă va crește masa musculară și, având mai multă masă musculară, metabolismul bazal va crește și veți arde mai multe calorii în repaus. Este un pic complicat, dar aceasta este funcția principală a carbohidraților. Glucidele sunt BUNE.
Carbohidrați, insulină și pierderea grăsimilor
Evitarea glucidelor nocturne este strâns legată de insulină. Consumul de carbohidrați determină creșterea insulinei și transportarea glucozei generate către celulele musculare și hepatice. Dar dacă sunt pline, această glucoză va fi trimisă la celulele adipoase. Prin urmare, este adevărat că o modalitate de a evita excesul de glucoză din sânge noaptea este să nu consumați carbohidrați, dar acest lucru are sens doar atunci când depozitele dvs. de glicogen (forma stocată de glucoză în ficat și mușchi) sunt deja pline. Dacă nu sunt, că glucoza nu se va transforma în grăsime.
Deoarece depozitele de glicogen se umplu odată cu trecerea zilei pe măsură ce preparăm mesele, este posibil ca noaptea rezervele să fie deja pline din cauza excesului de calorii și apoi acești carbohidrați să se acumuleze sub formă de grăsimi, dar acest lucru depinde de restul dietei și activitate fizică zilnică. De exemplu, un antrenament în sala de sport este practic o activitate glicolitică, ceea ce înseamnă că avem nevoie de glucoză pentru a ne antrena. Deci, odată ce ne-am antrenat, avem cele mai goale depozite de glicogen (o reducere de 30-50%). Dar odată ce ne-am antrenat, glicogenul muscular este completat cu o rată mai mult sau mai puțin constantă între 2 și 5% pe oră (acesta este un alt motiv care demontează teoria ferestrei anabolice).
Prin urmare, știind acest lucru, nu are sens să ne gândim că după ora 6 după-amiaza, acei carbohidrați pe care îi consumați vor fi folosiți pentru a se transforma în grăsimi, pentru că atunci când este nevoie, ca în acest caz, de a umple rezervele de glicogen și mai ales având un deficit caloric, prioritatea organismului este să umple acea energie, fie ea 10 dimineața sau 10 noaptea.