Ghiduri de alimentație sănătoasă Elena Corrales Blog de nutriție și sănătate
Post continuare Yin și yang în alimente III.
Vom arunca alimentele de la masa noastră și din cămară, toate acele preparate făcute de industria alimentară și care sunt susceptibile de a fi consumate, dar pe care natura nu le produce direct, sunt comestibile. Vorbesc despre supe de plicuri, shake-uri proteice, băuturi răcoritoare, înlocuitori de crab ...
Vom lua alimente naturale, Cu alte cuvinte, ele există în natură, că apar natural atât pe câmp, în grajd, cât și în mare. Întotdeauna vom da preferință alimentelor neprelucrate, dar neprelucrate.
Aceste alimente ar trebui să fie întotdeauna întregi, adică vom arunca doar părțile ne-nobile ale alimentelor, dar vom încerca să le consumăm cât mai întregi. Toate practicile alimentare tradiționale au respectat acest aspect, să ne gândim că până la generația anterioară cu măruntaiele de pui, se făcea supă și că, atunci când un porc a fost ucis, au mâncat absolut tot, pui de porc, cârnați de sânge, există un fel de mâncare numit limba de vită ... Deși mă refer la alimentele de origine animală, pur și simplu intenționez să împărtășesc conceptul de a mânca întreg, întreg.
Mâncarea va fi organică, Cu alte cuvinte, cultivate fără adăugarea de produse chimice, întrucât pe lângă evitarea otrăvirii celulelor noastre cu apariția consecventă a bolilor degenerative, ele ne oferă mult mai mulți nutrienți decât cei din cultura convențională.