Ghidul UE pentru evaluarea siguranței E

Ghidul oferă o nouă metodologie pentru a distinge între tulpini sigure și potențial dăunătoare de E. faecium în hrana animalelor.

ghidul

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a elaborat un ghid de pionierat pentru evaluarea siguranței unuia dintre cele mai frecvente probiotice utilizate în hrana animalelor, Enterococcus faecium.

Ghidul oferă o nouă metodologie pentru a distinge între tulpini sigure și potențial dăunătoare de E. faecium în hrana animalelor. Este conceput pentru a fi utilizat de producătorii de aditivi furajeri care depun cereri la EFSA pentru evaluarea siguranței.

Enterococii sunt bacterii cunoscute și se găsesc din abundență în tractul gastro-intestinal al animalelor și al oamenilor. Acestea sunt adesea utilizate în producția de aditivi furajeri ca probiotice pentru a preveni diareea sau pentru a spori creșterea animalelor. Eficacitatea aditivilor furajeri este evaluată de experții EFSA împreună cu siguranța acestora. În ultimii 20 de ani au fost identificate câteva tulpini rezistente la antibiotice, inclusiv E.faecium. În afara mediului de sănătate, enterococii prezintă foarte rar un risc de infecție pentru oameni.