Ghidul Michelin acordă stele 171 de restaurante din Spania Economy

Restaurantul DiverXo al lui David Muñoz din Madrid a obținut a treia stea a Ghid Michelin, în timp ce El Portal situat în Ezcaray și M.B. (Guía de Isora-Santa Cruz de Tenerife) de bucătarul basc Martín Berasategi sunt noile unități care au cele două stele acordate de Ghidul Michelin 2014. Berasategi, cu șapte distincții, este bucătarul cu cele mai multe stele din țară.

Muzeul Guggenheim Bilbao a găzduit miercuri prezentarea Ghidului Michelin pentru Spania și Portugalia pentru 2014.

Noul ghid, care include 171 de restaurante cu stea, a acordat în Spania 23 de vedete noi care recunosc munca celor mai bune restaurante din țară și, la cea mai înaltă categorie, singura noutate este acordarea acestei distincții restaurantului David muñoz, DiverXo de Madrid, un oraș care până acum nu avea trei stele Michelin.

În ceea ce privește acordarea celei de-a treia stele restaurantului său, David Muñoz a declarat, pe de altă parte, că parametrii de lux se schimbă „la nivel global” și a indicat că luxul provine „dintr-o experiență unică și cu o mare responsabilitate” și, în acest sens, s-a referit la „experiența atât de rock and roll” pe care o reprezintă DiverXo.

„Poate Michelin arată că a schimbat parametrii și caută experiențe unice cu mult dincolo de luxul ostentativ cu care eram obișnuiți ", a indicat.

---