Ghid de alimentatie sanatoasa; Acesta se consumă mai întâi sărat sau dulce

Vineri, 28 august 2009

Care este mâncat mai întâi? Sărat sau dulce .

ghid

ARTA MÂNCĂRII

1. SANTIFICĂ-ȚI MÂNCAREA

Rețineți întotdeauna că mâncarea servește nu numai pentru menținerea și întărirea corpului fizic, ci și pentru purificarea minții și a conștiinței. Prin urmare, trebuie să oferim mâncarea Domnului Suprem înainte de ao consuma. Această ofrandă alimentară deschide calea către progresul spiritual și divin.

2. ÎNGRIJIȚI DE IGIENĂ

Trebuie să menținem un grad ridicat de curățenie a corpului și a hainelor în timp ce gătim și mâncăm. De asemenea, obiceiurile bune de a ne spăla mâinile și gura, înainte și după masă; și lăsați foarte curat bucătăria și locul unde mâncăm. Mâncarea excesivă sau într-o stare de spirit anxioasă sau tulburată este, de asemenea, insalubră; a mânca în aceste condiții sau a mânca alimente neigienice produce „o digestie slabă, care este mama tuturor bolilor”.

Locul sau atmosfera locului în care mâncăm ar trebui să fie liniștite și liniștite, de preferință locuri deschise sau bine ventilate, în funcție de climă. Stai drept în timp ce mănânci. Evitați distracțiile, cum ar fi televizorul, conversația și citirea. Nici nu ar trebui discutate afaceri sau afaceri lumești. Centrează conversația în jurul unor subiecte spirituale.

4. MÂNCAȚI LA ORELE SETATE

Mănâncă-ți mâncarea la momentul corect. Dimineața, înainte de micul dejun, luați un pahar de apă caldă (cu câteva picături de lămâie și puțină miere) pentru a spăla rinichii și intestinul gros. Este recomandabil să luați micul dejun după exerciții și meditație, de preferință înainte de 8:00 a.m. Ar trebui să mănânci cantități mai mici de alimente atât dimineața, cât și după-amiaza și să mănânci la orele stabilite, fără gustări între mese, pentru a calma mintea și limba. Conform tradiției vedice, micul dejun ar trebui să fie substanțial, masa de prânz ar trebui să fie cea mai substanțială încă și cina ușoară. Și din când în când trebuie pregătite mari banchete elaborate.

Pe cât posibil, mâncați masa principală în jurul prânzului când Soarele este sus, deoarece jataragni este cel mai puternic în acel moment. În acest moment, 2 treimi din stomac pot fi umplute cu alimente care vor fi complet digerate, chiar dacă alimentele sunt puternice. Cea de-a treia parte rămasă trebuie umplută cu aer. Așteptați cel puțin 3 ore după o masă ușoară și 6 după o masă grea înainte de a mânca din nou. Dacă doriți să mâncați noaptea, umpleți doar o treime din stomac, pentru a nu deranja dozele, deoarece pe măsură ce timpul trece (de la prânz), jataragni slăbește. Este recomandabil să mâncați o masă la fiecare 6 ore (3 mese pe zi), reducând cele 6 ore de somn. Mâncarea sau băutul târziu noaptea este nenatural și dăunător, deoarece corpul vrea să se odihnească în acel moment.

5. CONDIȚIA MENTALĂ

Modul de a mânca și starea de conștiință în momentul hrănirii sunt foarte importante, deoarece este hrana care hrănește corpul, mintea și conștiința. Sentimentul corect este creat din realizarea noastră a originii alimentelor și a scopului pentru care o folosim. Mâncarea ar trebui privită ca o milă
al Domnului Suprem, așa că hrănirea este o altă ocazie de a ne aminti de Dumnezeu. O bună dispoziție ajută digestia și o bună dispoziție spirituală ajută și mai mult. Și dacă este mestecat cu dragoste și compasiune, gustul mâncării va fi și mai intens. Atitudinea mentală influențează foarte mult cantitatea de sucuri gastrice pe care le secretă stomacul, astfel încât calmul favorizează o digestie bună, în timp ce tensiunea și furia duc la indigestie.

6. RUGĂCIUNEA PENTRU ONORAREA ALIMENTELOR

Chiar și în cele mai populare tradiții, este un obicei foarte potrivit să ne rugăm înainte de a mânca mâncare (deoarece nu suntem pisici sau câini). Srila Bhaktivinoda Thakura, o sfântă din India, a compus o frumoasă rugăciune (în sanscrită) pentru a onora mâncarea înainte de a mânca; și prin aceasta creează o atmosferă potrivită pentru un act de închinare.

Traducere
(Srila Atulananda Acharya)

Acest corp de ignoranță
ne încurcă în simțuri
iar către oceanul senzorial ne aruncă
limba există un pericol.
Pentru încăpățânat și nesatabil
costă mult să o cucerești
dar foarte amabilul Krishna
ne ajută să ne predăm,
oferindu-ne deliciosul Sa prashadam
această mâncare delicioasă are gust,
iar Radha Krishna sărbătorește
și a face asta cu dragoste exclamă:
Yay Caitanya Nityananda!

Sri Krishna Bhagavan Prashadam, ki! ura!

7. MÂNCAȚI ÎN MODERARE

Trebuie să mâncăm și să bem cu disciplină, moderație și regularitate, deoarece vitalitatea și puterea noastră nu depind de cantitatea pe care o mâncăm, ci de ceea ce corpul nostru este capabil să digere și să asimileze. Stomacul are nevoie de spațiu pentru a funcționa, ar trebui să umple doar două treimi din capacitatea sa, lăsând treimea rămasă pentru aer. Acest lucru este foarte bun pentru digestie. Supraalimentarea produce multe toxine suplimentare pe care organismul trebuie să le exercite cu mare efort. Antidotul pentru excesul de alimente este acela de a suprima următoarea, astfel încât jataragni să poată digera acel exces.

8. ORDINEA ÎN CARE SE MĂNCĂ ALIMENTELE