Genele și microbiota, o soluție pentru a ști ce dietă este cea mai bună

Nutrigenetica este capabilă să prezică răspunsul unei persoane la dietă pe baza genelor.

Astăzi s-a demonstrat că susceptibilitatea genetică la obezitate variază între 40% și 70%, dar putem acționa asupra a 30% din factorii implicați în dezvoltarea acesteia.

soluție

Avem, pe de o parte, genotipul, setul de gene și alele sau variații ale unui individ (99,9% frecvent în rândul tuturor oamenilor); iar pe de altă parte, fenotipul, proprietățile observabile ale unui organism produse prin interacțiunea dintre genotip și mediu (0,1% responsabil pentru diferențe).

În acest sens, pe de o parte, nutrigenetica este capabilă să prezică răspunsul unei persoane la dietă pe baza genelor. De fapt, persoanele care poartă anumite polimorfisme genetice au tendința de a crește greutatea, grăsimea abdominală, nivelul colesterolului, trigliceridele și rezistența la insulină.

Noile științe omice, cum ar fi nutrigenomica, dezvăluie modul în care nutrienții și compușii bioactivi din alimente interacționează cu genomul uman, favorizarea exprimării sau nu a riscului genetic de obezitate, diabet, cancer etc. De exemplu, compoziția micului dejun și raportul său proteină/carbohidrați determină diferențe în expresia a 141 de gene.