Gătit cu tăiței

Ingrediente

  • 100 gr naut
  • Taitei groși de 100 gr
  • 1 usturoi
  • 1/2 ceapa
  • 500 ml bulion de legume
  • Ulei de masline
  • Boia dulce
  • Sare

Pregătirea

Înmuiați nautul cu apă cu o noapte înainte. A doua zi scurgeți-le și aduceți-le la fierbere în jumătate de litru de apă cu tot felul de legume pe care le aveți la îndemână. Acoperiți vasul și lăsați-l la foc mediu până când sunt moi. Scoateți legumele, pe care le puteți rezerva pentru mai târziu, și salvați bulionul pe o parte și năutul scurs pe cealaltă.

tăiței

Dacă cumpărați de obicei naut deja gătit, puteți sări peste acest pas anterior. Doar scurgeți nautul din bulionul pe care îl aduc și sunt gata de utilizare.