Gătit cu ciuperci, reginele toamnei - Gătit ușor
Au foarte puține calorii și multă aromă, puteți cere mai mult?
Sunt delicii gastronomice autentice, care sunt la maxim în toamnă. Bogat în proteine, minerale și vitamine și sărac în grăsimi și calorii. Profită de
aromă rafinată și faceți rețete delicioase.
Vă invităm să cunoașteți mai întâi principalele soiuri de ciuperci care sunt folosite în bucătărie și pe care le veți găsi în supermarket:
Crema de cartofi dulci și ciuperci
INGREDIENTI (4 persoane):
- 300 g cartofi dulci
- 200 g cartofi
- 150 g castane
- 2 dl bulion de carne
- 30g unt
- 100 g de ciuperci asortate
- 1/2 morcov
- 1/2 praz
- 1/2 dl de oțet
- Ulei de masline
- Sare
- Piper
ALTE IDEI: Cremă de ciuperci
Se caleste o ceapa si cand incepe sa se braconeze se adauga 2 morcovi, 2 catei de usturoi si 2 rosii, tocate marunt. Când rămâne fără lichid, adăugați 400 g de ciuperci și lăsați-le să se înmoaie. Se toarnă 1 l bulion de legume și se așteaptă până se îngroașă.