Fundația Natura
Psihiatria nutrițională este un domeniu de cercetare promițător și în creștere rapidă. În cea mai mare parte, este accelerat de ideea că creierul și intestinul comunică constant. Dieta și suplimentarea pot reduce povara noastră psihică psihică?
Se fac din ce în ce mai multe studii pentru a arăta relația dintre sănătatea tractului digestiv și afecțiunile neurologice. Axa creier-intestin, potrivit psihiatrilor nutriționali, poate fi cheia pentru a controla anxietatea și depresia.
Să-ți mănânci capul
Există suficiente dovezi că furnizarea de nutrienți esențiali prin dietă sau suplimente poate ajuta la prevenirea sau tratarea problemelor de sănătate fizică și mentală. De exemplu, cercetările din acest domeniu au arătat deja că acizii grași omega 3 (EPA și DHA) și pre- și probioticele pot oferi ameliorare în cazurile de anxietate, stres și simptome depresive.
Există, de asemenea, mulți cercetători interesați de abordarea mecanismelor patologice psihice cu, de exemplu, alimente fermentate. Pe de altă parte, L-teanina, beta alanina și tearina par să aibă un rol rezervat. Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Hofstra din New York, aceste substanțe pot contribui la îmbunătățirea vigilenței creierului. Dar este clar că acesta nu este singurul lucru pe care îl putem face în domeniul prevenirii și recuperării.
Lista de alimente
World Journal of Psychiatry a publicat o listă de alimente cu ocazia unui studiu bibliografic sistematic în domeniul relației dintre dietă și psihic. Această listă indică care alimente conțin cea mai mare cantitate de nutrienți al căror rol în prevenirea și recuperarea tulburărilor depresive a fost demonstrat în literatura științifică. Acestea sunt următoarele:
• Acid folic
• Fier
• Acizi grași omega 3 (EPA și DHA)
• Magneziu
• Potasiu
• Seleniu
• Tiamina
• Vitamina A
• Vitamina B6
• Vitamina B12
• Vitamina C
• Zinc
Alimentele cu cele mai mari scoruri au fost crustaceele, în special bivalvele (cum ar fi stridiile și midiile). Dintre cărnuri, măruntaiele au obținut cel mai mare scor, iar în ceea ce privește produsele vegetale, au fost legume cu frunze, salată, ardei și crucifere sau brassice. Nu este dificil să recunoaștem în aceste alimente o parte din dieta antică pe care am mâncat-o în ecosistemul acvatic.
Nutrienți neuroselectivi
Mineralele fier, zinc și seleniu din lista alimentelor menționate anterior sunt substanțe nutritive neuroselective. Există alte două minerale care sunt, de asemenea, cupru și iod. Nutrienții selectivi sunt cei de care avem nevoie pentru o dezvoltare optimă a creierului. Mai jos este un rezumat al motivelor pentru care acestea sunt importante pentru creierul nostru.
• Lipsa de iod În timpul sarcinii produce cretinism, o formă de nanism care însoțește frecvent întârzierea mintală. Există chiar o teorie conform căreia dispariția neanderthalienilor a fost accelerată parțial de lipsa de iod. O indicație a acestui fapt este că apariția neanderthalienilor are caracteristici care coincid cu cretinismul. În zonele în care locuiau, nu exista o sursă bună de iod (Dobson, 1998).