Fructele uscate cel mai bun desert dulce - Bio Eco Actual
Cel mai bun desert pentru toate vârstele este fructul proaspăt, dar uneori ne simțim ca ceva mai dulce. Deși nu se întâmplă nimic pentru că ocazional avem un „desert” zaharat, aceste produse nu ar trebui să fie în dieta zilnică a copiilor noștri. Deserturi lactate: iaurturi aromate, cremă, budinci, înghețate, petit suisse ... au prea mult zahăr și prea multe grăsimi saturate și ar trebui consumate numai la ocazii speciale. Cele preparate cu lapte de soia sau alte lapte vegetal au de obicei la fel de mult sau mai mult zahăr decât cele preparate cu lapte de vacă, deci nu reprezintă o alternativă bună.
Ce să bem atunci când ne simțim ca ceva dulce după ce am mâncat?
O opțiune bună sunt fructele uscate (smochine, caise uscate de caise, prune uscate, curmale ...), care au fost o parte tradițională a gastronomiei spaniole și a dietei mediteraneene, dar pe care le-am uitat de ani de zile. Aceste fructe sunt bogate în vitamine, fibre și antioxidanți și în minerale precum fierul, calciul și potasiul. Deși concentrația zahărului este ridicată (și de aceea sunt atât de dulci), absorbția acestui zahăr are loc încet datorită prezenței fibrelor și a antioxidanților.