Fructe la grătar cu kefir labneh
Abonați-vă la Vitónica
Vara este foarte lungă și, din fericire, piețele ne oferă o cantitate bună de fructe de sezon Deci nu ne plictisim. Deși putem încerca întotdeauna lucruri noi și dacă nu le-ați gătit niciodată pe grătar, vă încurajăm să le încercați acasă.
Fructele de piatră sunt ideale pentru această sarcină, cum ar fi prunele, caisele, piersicile și nectarinele, deși pepenele verde și pepenele galben pot surprinde și cu rezultatul. Le putem face și noi la grătar sau la grătar: fructele sunt caramelizate în propriile sucuri, textura se schimbă și aromele sunt îmbunătățite.
În acest caz, am ales să ne bucurăm de această rețetă sănătoasă la micul dejun, deși este și un desert sau o gustare foarte apetisant atunci când este mai cald. Poate fi consuma cald sau rece, și fac o combinație delicioasă cu o lactată digestivă precum kefirul, pe care l-am scurs pentru a-i da o consistență mai cremoasă.
Ingrediente
- Peach 2
- Prune mici 4
- Kefir de vită sau de capră 300 g
- Ulei de măsline sau de cocos extravirgin pentru gătit
- Pulbere de vanilie sau măcinată după gust
- Coaja de tei sau de lămâie după gust
- Fistic sau migdale tocate