Fructe deshidratate, ideale pentru sportivi și pentru a slăbi

Nivelurile de leptină cresc, un hormon care inhibă foamea. Datorită proprietăților lor nutriționale, sunt ideale pentru sportivii care doresc să se refacă după un efort foarte intens.

Unele dintre fructele uscate recomandate sunt prune, struguri, caise, piersici, mere, smochine și pere.

deshidratate

Viata buna

Sex neprotejat

Cancer oral și sex oral: se găsesc factori asociați cu un risc crescut

Să alternezi în săptămână

Abs și mai mult: trei circuite pentru a lucra în zona de mijloc

ACV: sfaturi pentru prevenirea acestuia în contextul unei pandemii

Oamenii de știință argentinieni dezvoltă un instrument capabil să măsoare răspunsul imun împotriva oricărui tip de cancer

Responsabilitățile părinților adolescenților în vremurile Covid-19

Fructele uscate sau deshidratate sunt o resursă nutrițională excelentă, în special pentru persoanele care doresc să slăbească și pentru sportivi. Pot fi folosite ca laxativ. Dar, de asemenea, este necesar să știm care sunt dezavantajele sale atunci când consumul său este ridicat.

Cum se realizează deshidratarea?

Procesul de deshidratare sau uscare, care constă în eliminarea totală sau parțială a apei și umidității, evitând proliferarea microbiană, are ca rezultat fructe deshidratate sau uscate care își păstrează proprietățile: prune, struguri, caise, piersici, mere, smochine, pere etc.

Procentul de apă din fructe variază între 80 și 90%. Un fruct deshidratat, pe de altă parte, conține mai puțin de 2,5% apă.

Care sunt obiectivele?

- Obțineți cele mai bune condiții pentru proprietăți organoleptice: gust (aromă), miros, culoare (aspect) și textură.

- Creșteți durata de valabilitate a fructelor prin eliminarea apei.

Proprietăți nutriționale

Fiecare 100 g de fructe uscate sau deshidratate conține:

- Calorii: nu mai mult de 320 de calorii.