Fructe de mare Cele mai populare sandvișuri din pește și fructe de mare
tendințe
Fructele de mare sunt o alternativă diferită la mezelurile clasice și o modalitate bună de a economisi calorii. O nouă dimensiune de descoperit arome și combinații
sandwich uneori poate fi considerat ca elaborare minoră. De parcă ar fi o masă pentru micul dejun, gustări sau pentru a ieși din necazuri. Este foarte obișnuit să le găsești făcute cu cârnați, brânzeturi și carne, dar dincolo de aceste concepții, pot fi și o delicatesă suculentă de pus în gură cu fructe de mare precum peștele și crustaceele. În Spania îl știm bine cu clasicul sandviș de calmar din Madrid, dar există multe alte opțiuni pentru a face aceste sandvișuri cu fructe de mare. Alternative care pot face rețete surprinzătoare pentru orice moment al zilei.
Cu hering
Un sandviș cu aromă intensă de pește, pentru că este practic brut, și a postgust sărat. În Olanda este foarte tipic să mănânci hering proaspăt. O modalitate obișnuită și tradițională de a le savura în țara olandeză este cu broodje -brötchen în țările germane-, o rolă cu care să-i însoțim pentru a înmuia gustul și a amesteca texturile. Sunt servite în tarabe stradale însoțite de ceapa si muraturile tocate, precum și în supermarketuri, astfel încât nu trebuie decât să le așezăm între câteva felii sau să le mâncăm singure.
De asemenea, se găsesc în mod similar în națiuni nordice precum Suedia. În Danemarca, de exemplu, faimosul smorrebrod, o rețetă formată din felii de pâine de secară cu unt și diferite ingrediente, este însoțit de acest pește. În plus, unele legume și condimente, cum ar fi mărarul, sunt de obicei așezate aici. O delicatesă tipică cu care populația daneză își începe mesele.
Po'boy
Una dintre cele mai renumite bucătării din Statele Unite este creola, tipic statului Louisiana și în care sunt amestecate elemente americane, caraibiene, franceze, spaniole și africane. În aceasta putem gusta un sandviș cu multă aromă de mare, care este un clasic: po'boy. Acest lucru se poate face și cu carne, dar este foarte obișnuit să o găsești cu pește și crustacee bătute și prăjite. Se prepară de obicei cu creveți, somn, stridii și crab, însoțit de salată, roșii, murături și maioneză pentru a le spăla pe toate și pentru a le mânca atât calde cât și reci. Uneori poate conține și sosul tipic fierbinte din Louisiana, pentru a oferi gustul puternic al bucătăriei creole.