Fruct de călugăr, singurul îndulcitor cu antioxidanți și fără calorii

Fructele de călugăr sunt de până la 450 de ori mai puternice decât zahărul obișnuit, cu diferența că conține zero calorii. De asemenea, oferă alte beneficii.

singurul

În Asia trăiește o plantă cățărătoare exotică care ajunge până la cinci metri. Se numește Siraitia grosvenorii. Această viță de vie din familia dovleacului este apreciată pentru fructele sale - numite Luo Han Guo, fructe Buddah sau fructe de longevitate - deoarece are compuși - în special extractul pur de mogrosid V este de până la 450 de ori mai dulce decât zahărul din trestie de zahăr. fă-l un îndulcitor puternic, dar cu plusul că are zero calorii, deci nu afectează nivelul zahărului din sânge.

Acel fragment A fost folosit ca îndulcitor natural cu conținut scăzut de calorii și în medicina tradițională chineză pentru tratamentul obezității și diabetului. Fructul a fost aprobat de FDA în 2013 și recunoscut ca un îndulcitor sigur pentru consum.

Concentratul de suc de fructe călugăr este de 20 de ori mai dulce decât sucul de mere.

Fructele călugărului nu sunt ușor de cultivat

Procesul său de germinare este lent și vița de vie prosperă în umbră și ceață. Un alt motiv care împiedică cultivarea fructelor călugărești în cantități mari este faptul că este o plantă protejată în China.

Guvernul acelei națiuni a interzis cultivarea în afara teritoriului său, astfel încât 90% din producția comercială crește în munții casei sale ancestrale, în Guinxho.

Pe lângă acele complicații, fructul este foarte delicat, deci nu se vinde proaspăt datorită fermentării sale foarte rapide după ce a fost recoltat. În Asia este uscat și apoi utilizat în remedii din plante și ceaiuri.