Friptura de vita sau friptura de vita in stil traditional usor de preparat
Roast beef sau roast beef eMâncarea tradițională de carne de vită friptă în Regatul Unit, în Spania duminica putem prepara pui fript, gătit sau paella, în Regatul Unit tradiția este de a găti și „duminică friptură de vită”. În Cocina-casera.com vă spunem cum să preparați rețeta de friptură de vită.
Friptura de vita sau friptura de duminica
Printre rețetele de carne din Marea Britanie se remarcă fără îndoială friptura de vita, rețeta este foarte veche, aparent a apărut în secolul al XV-lea, în timpul domniei lui Henric al VII-lea. Printre paznicii săiAu fost „beefeaters” cărora le-a plăcut friptura de vită.
În timpul Revoluției Industriale din secolul al XIX-lea, aproape fiecare gospodărie a rezervat cea mai bună mâncare pentru duminică. După liturghia de duminică, cei care și-au putut permite ca aristocrații au mâncat vânat mare. Cursurile mai puțin înstărite au încercat să rezerve o bucată de carne pe care au dat-o brutarului pentru a le găti. Friptura de vită a fost, de asemenea, exportată în alte țări cu influență britanică, cum ar fi Australia, unde se întâlnește friptura de duminicăalătură-te familiilor.
Ingrediente pentru friptură de vită pentru 4 persoane
- Lom sau filet de vițel mare –1 kg
- Unt - 75 g
- Cuișoare de usturoi - 6 unități
- Ceapă - ½ unitate
- Rozmarin uscat - o linguriță
- Oregano uscat - o linguriță
- Cimbru uscat –½ linguriță
- Sarat la gust
- Ardei - linguriță
- Bulion de carne - 125 ml
- Rachiu sau coniac - 60 ml