Frigarui de miel condimentat - Rețetă DE BUCĂTĂRIE DIVINĂ

Această rețetă de frigarui condimentat de miel își are originea în keftas, frigarui picant de carne tocată care poate fi preparat și cu vițel, sau cu un amestec de ambele carne, dar am făcut frigărui mai mici și mai puțin picante, înmuiate cu pâine., Ca și chiftelele noastre, și le-am prăjit în loc să le facem la grătar. Servit cu un sos proaspăt de iaurt.

Ingrediente pentru 4 persoane

• 500 gr carne tocată de miel
• sare si piper
• Ceapa pe jumătate tocată mărunt
• 2 catei de usturoi
• pătrunjel tocat
• O jumătate de linguriță de chimen măcinat
• 1 felie de pâine cu pesmet (sau felii de pâine) înmuiată în lapte
• 1 ou bătut

sos

• 1 iaurt tip grecesc
• mentă
• suc de o jumătate de lămâie
• sare si piper

---