Floarea tunerei - forumul mendrulandia

Mesaj de Nor »30 noiembrie 2011 23:26

forumul

Re: Nopal (ficat)

Mesaj de xile »30 Noi 2011 23:53

Re: Nopal (ficat)

Mesaj de magoo68 »01 Dec 2011 01:36

Informații care apar într-una din cărțile mele pe bază de plante:

Sămânța este bogată în acizi grași polinesaturați, acid linoleic de până la 700g/kg și acizi grași nesaturați, 884,8g/kg. Fructul și sucurile sale conțin betalaină, compuși fenolici, acid ascorbic, betacianine și rutină. Flori, flavonoide, acizi malici și ferulici.

Majoritatea compușilor prezenți în pulpă și piele sunt solubili în etanol. Pulpa are 35% glucoză, 29% fructoză, conține și proteine ​​și amidon. Este bogat în pectină, 14,4%, celuloză, calciu și potasiu.