Flanș de cocos fără zahăr și fără lapte - Mai bine cu sănătatea
O opțiune de desert delicioasă, sănătoasă și fără regrete este flanul de nucă de cocos fără lapte, fără zahăr. Flanul este unul dintre cele mai bogate deserturi care există și cel mai consumat din lume.
Datorită câtorva mici modificări, este posibil să vă bucurați de acest desert rafinat mai des, de atunci aceste rețete nu conțin niciun procent de zahăr sau lapte.
Flan: un desert delicios
Flanul este unul dintre cele mai rafinate și populare deserturi din lume. Cremozitatea și aroma sunt de neegalat. Prin urmare, este întotdeauna o opțiune excelentă de a-l împărtăși sau pur și simplu de a-l gusta singur. Negativul este că rețeta originală de flan este bogată în calorii, deci nu trebuie consumat foarte regulat.
Din fericire, unii bucătari și bucătari au făcut unele modificări la rețeta originală și au reușit să creeze un desert la fel de delicios, dar mult mai sănătos. Prin urmare, flana de nucă de cocos fără zahăr și lapte este una dintre cele mai bune opțiuni atunci când se combină gustul și nutriția.
Flanș de cocos fără zahăr și fără lapte
Ingrediente
- 3 ouă
- 1 cană de nucă de cocos rasă (opțional) (200 g)
- 2 pahare de lapte de migdale, nucă de cocos sau alune (400 ml) Poate fi înlocuit și cu lapte degresat
- 1 linguriță de esență de vanilie (5 ml)
- ½ linguriță de pulbere de stevia sau îndulcitorul preferat (2 g)
- 2 linguri de zahăr brun (30 g)
Ingrediente pentru caramel
- Între 1 și 2 linguri de apă (15 sau 30 ml)
- 3 linguri de zahăr brun integral (45 g)
Pregătirea
- Începe cu prepararea caramelului. Pentru a face acest lucru, puneți zahărul brun împreună cu apa într-o oală sau tigaie antiaderentă la foc mic. Este important să nu amestecați în mod constant amestecul, trebuie doar să aveți grijă ca acesta să nu se lipească. Odată ce caramelul este gata, așezați-l la baza matriței flan și rezervați-l.
- Ouăle trebuie apoi bătute împreună cu îndulcitorul. Esența de vanilie, laptele și nuca de cocos rasă se adaugă încetul cu încetul.
- Așezați amestecul în matriță cu caramel și continuați să-l gătiți în cuptor într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, vom umple o tavă de copt cu apă până la jumătate. Așezați mucegaiul flan deasupra.
- Încălziți cuptorul la o temperatură cuprinsă între 180 și 200 ° C. Timpul pentru un flan de dimensiuni medii poate varia între 40 și 45 de minute. Cu toate acestea, este important să fii foarte atent, deoarece dacă matrița este mai mică se poate găti în 30 de minute.
- Este indicat să străpungeți flanul cu o scobitoare din lemn și să îl scoateți din cuptor atunci când iese curat.