Filet de vită cu sos de whisky și petale de ceapă, o rețetă ușor de sărbătorit
Există mai multe regiuni spaniole în care se produce carne de calitate deosebită, cu o aromă și un gust moale care este înfricoșător de gătit pentru a nu o strica, în plus, trebuie să fiți reținut atunci când adăugați condimente, sosuri sau orice garnitură care poate ascunde gustul acesteia . Ei bine, astăzi vă aducem o idee cu asta Filet de vită cu sos de whisky și petale de ceapă, o rețetă ușor de sărbătorit cu familia sau prietenii la petrecerile de Crăciun sau oricare alta.
Mizând pe niște bucăți bune de filet de vită, care ar putea fi chateaubriand, filet mignon sau tournedó și, dorind să-l gătească pur și simplu pe grătar sau pe grătar, poate fi însoțit de un sos moale precum cel pe care tocmai v-am împărtășit-o pe blog, sos de whisky că vă recomandăm și să încercați cu bourbon dacă vă place mai mult. Pentru a da puțină culoare vasului, un element care este, de asemenea, moale și elegant în gură și ușor de preparat, avem petale de ceapă. O atingere de criză? Cea cu alune. Credeți-ne, jocul de arome și texturi este echilibrat, iar iubitorii de carne bună se vor bucura de el.
Ingrediente (4 persoane)
- 4 medalioane de filet de vită
- 1 ceapa rosie
- 8 alune prăjite
- fiecare sos de whisky (aproximativ jumătate din această rețetă)
- c/n sare Maldon
- c/n fulgi de sare neagră
- agrișe pentru a decora.
Elaborare
Înainte de a pregăti carnea, trebuie să pregătiți sosul de whisky și petalele de ceapă. Pentru a pregăti sosul, urmați rețeta care este legată în ingrediente, este foarte ușor de făcut și este ideală pentru acest tip de preparate din carne. Dacă îl pregătiți cu mult timp înainte și îl lăsați să se răcească, veți vedea că devine mai gros și, în funcție de modul în care îl păstrați, va crea un film la suprafață.