File de somon în papillote cu ierburi fine

Unul dintre peștii care îmi place cel mai mult este somonul. Plin de proprietăți excelente pentru dieta noastră, susține un număr mare de rețete. Acasă consumăm mult somon și această rețetă pe care v-o las astăzi este una dintre cele mai simple.

Folosesc tehnica papillote, perfect pentru legume și pește și chiar niște carne moale. Consta in gatiti piesa in folie de aluminiu sau hartie de copt. După ce îl închizi bine, poate fi gătit într-o tigaie sau la cuptor. Când hârtia începe să se umfle, indică faptul că piesa noastră este făcută, menținând textura și toată intensitatea ingredientelor și fără pete sau mirosuri în bucătărie.

Vă las rețeta:

Ingrediente:

Ulei de masline

Felii de lamaie

Elaborare:

Intr-o folie de aluminiu, pun putin ulei si asez deasupra fileul de somon pentru partea intunecata.

---