Fierul în corp qu; provoacă exces și ce; d; ficit

corp

MADRID, 11 oct. (EDIȚII) -

Fierul este un mineral important pentru buna funcționare a corpului uman. Funcțiile sale includ producerea de hemoglobină, o componentă a celulelor roșii din sânge sau formarea proteinelor musculare. Diferite cauze pot genera exces sau deficit de fier în organism, dar niciuna dintre extreme nu este inofensivă pentru sănătate.

În ceea ce privește excesul de fier, coordonatorul zonei de nutriție a Societății spaniole de endocrinologie și nutriție (SEEN), dr. María D. Ballesteros Pomar, indică într-un interviu acordat Infosalus că „se poate datora unei boli genetice numite hemocromatoză sau bine să fie secundar unor boli, cum ar fi unele modificări hematologice ".

Excesul de fier produce „daune toxice”, potrivit expertului SEEN, mai ales „acolo unde se acumulează cel mai mult, care este în ficat, dar și în pancreas, inimă și articulații”. De fapt, „poate ajunge să cauzeze ciroză, insuficiență cardiacă sau diabet”, precizează dr. Ballesteros Pomar.

Referitor la hemocromatoza ereditară, expertul SEEN afirmă că „este o boală care determină organismul să absoarbă prea mult fier din alimente”. Cu toate acestea, deși „genele care cauzează hemocromatoza sunt moștenite”, continuă dr. Ballesteros Pomar, „majoritatea persoanelor care au aceste gene nu dezvoltă niciodată probleme grave”, expertul solicită calm.

În hemocromatoză, fiind o boală care determină organismul să absoarbă mult fier din alimente, dieta pe care trebuie să o urmeze cei care o suferă trebuie să fie „sănătoasă și echilibrată”. În plus, acestea ar trebui „să evite alimentele îmbogățite cu fier, precum cerealele pentru micul dejun, să nu ia suplimente de fier sau vitamina C, deoarece crește absorbția fierului din dietă și să evite consumul de alcool”, adaugă expertul SEEN.